¿Qué tipo de té es el té negro?

Según su método de procesamiento y la forma del té producido, generalmente se puede dividir en tres grandes categorías: té negro Souchong, té negro Gongfu, té negro partido y té negro.

Té Negro Souchong: El Té Negro Souchong es el té negro más antiguo y el creador de otros tés negros. Otros tés negros evolucionaron a partir del Té Negro Souchong. Se divide en Lapsang Souchong y Waishan Souchong, ambos nativos del área de la montaña Wuyi.

1． Lapsang Souchong: Producido en el área de Tongmuguan de la ciudad de Xingcun, ciudad de Wuyishan, por lo que también se le llama "Xingcun Souchong" o "Tongmuguan Souchong". ?

2. Waishan Souchong: Producido principalmente en Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian y otros lugares de Fujian. En 2013, también se produjo en el área de Qianshan en Jiangxi.

Té rojo partido: Según su forma, el té negro partido se puede subdividir en té de hojas, té partido, té en rodajas y té en polvo. Su origen está ampliamente distribuido en Yunnan, Guangdong, Hainan y Guangxi. Principalmente para exportación.

Té negro instantáneo: el té negro instantáneo es un producto procesado del té. Utiliza materias primas de té naturales puras y utiliza biotecnología moderna para extraer y concentrar la esencia de las hojas de té, y luego secarlas y rociarlas. Partículas de tamaño nanométrico. Una bebida sólida que se puede disolver rápidamente en agua. A veces también se le llama té negro Chazhen o té negro instantáneo.

Mabian Kungfu: Mabian Kungfu es una nueva marca de té negro, creada por Sichuan Mabian Jinxing Tea Factory. Se elabora a partir de especies de hojas pequeñas de Sichuan a una altitud de 1200 a 1500 metros como materia prima y se combina con técnicas de té negro de Kung Fu de varios lugares.

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Información ampliada:

Cuatro variedades principales

Té Negro Darjeeling- India

El té negro Darjeeling se produce en la zona de la meseta de Darjeeling, en las estribaciones del Himalaya, en la provincia norteña de Bengala Occidental, India. Es uno de los cuatro tés negros más grandes del mundo. El té negro Darjeeling, té número 2 de mayo a junio, tiene la mejor calidad y es conocido como el "champán de los tés negros". El té negro Darjeeling tiene un alto estatus. El té número uno en marzo y abril es principalmente OP verde, y el té número dos es FOP dorado. Su sopa es de color amarillo anaranjado y tiene un olor fragante y elegante. El té negro Darjeeling de primera calidad tiene un aroma a uva y un sabor delicado y suave. También es adecuado para preparar. té con leche, té helado y varios tés elegantes. La artesanía fue traída por los artesanos de Lapsang Souchong en ese momento y modificada.

Té Negro Qimen - China

El Té Negro Qimen, conocido como Qihong, es un tesoro del té negro tradicional chino Kung Fu. Es un famoso té histórico, producido a finales del siglo XIX. Siglo XIX, y es uno de los tres tés más grandes del mundo. Uno de los tés más fragantes, tiene la reputación de "el héroe del té", "el té más fragante" y "té príncipe". El té negro Keemun se divide en grados 1 a 7 según su calidad. Se produce principalmente en el condado de Qimen, provincia de Anhui. También se produce en pequeñas cantidades en los condados vecinos de Shitai, Yixian y Guichi, al este. En el Reino Unido, los Países Bajos y Alemania, Japón, Rusia y docenas de otros países y regiones, ha sido el té de ceremonia estatal de China durante muchos años. ?

Uba-Sri Lanka

El té Uwa es el té negro más famoso de las Tierras Altas de Ceilán. Se produce en el lado este de la zona montañosa de Sri Lanka y se encuentra. Uno de los cuatro tés negros más grandes del mundo. El lado este del terreno montañoso de Sri Lanka está lleno de nubes y niebla durante todo el año. Dado que el monzón del noreste que sopla en invierno trae más precipitaciones (de noviembre a febrero del año siguiente), no es propicio para la producción de plantaciones de té, por lo que la calidad. de té obtenido de julio a septiembre es el mejor.

En el lado oeste, debido a la influencia de las lluvias monzónicas del suroeste en verano (mayo-agosto), el té Timbura y el té Nuwara Eliya producidos se cosechan mejor de enero a marzo.

Té Negro Assam - India

El Té Negro Assam se produce en el valle de Assam, en las estribaciones del Himalaya de Assam, en el noreste de la India. La luz del sol local es fuerte, por lo que es necesario plantar otro árbol para proporcionar sombra moderada a los árboles de té. Las abundantes lluvias promueven el desarrollo vigoroso de los árboles de té tropicales de hoja grande de Assam. La calidad del té recogido de junio a julio es la mejor, pero el té de otoño producido de octubre a noviembre es más fragante. Té negro de Assam, las hojas de té son delgadas y de forma plana y de color marrón oscuro; la sopa es de color rojo oscuro y ligeramente marrón, con un leve aroma a malta y rosa, y un sabor fuerte.

Tabúes del té negro

1. Personas con lengua gruesa, mal aliento, propensas al acné y personas con ojos rojos. El té negro es "caliente", por lo que las personas que tienen miedo de enojarse no deben beber té negro.

2. Personas con anemia, debilidad mental e insomnio. El efecto refrescante del té negro empeorará los síntomas del insomnio.

3. Personas que se agitan fácilmente o son sensibles, tienen malas condiciones de sueño y están débiles. Porque el té negro tiene un efecto muy refrescante.

4. Personas con calor de estómago. Como el té negro es un té caliente, puede calentar el estómago.

5. Personas que padecen cálculos y tumores. A los pacientes con cálculos generalmente no se les permite beber té negro.

6. Personas que estén tomando medicamentos. El té negro destruirá la eficacia del medicamento.

7. Las mujeres que están menstruando consumirán mucho hierro en su cuerpo durante la menstruación. El ácido tánico del té negro dificultará la absorción del hierro de los alimentos por parte del cuerpo.

8. Mujeres embarazadas, porque la cafeína del té negro aumentará la carga sobre el corazón y los riñones de las mujeres embarazadas, lo que provocará molestias a las mujeres embarazadas.

9. Para las mujeres lactantes, el ácido tánico del té negro afecta la circulación sanguínea de la glándula mamaria, inhibe la secreción de leche y afecta la calidad de la lactancia.

10. Mujeres menopáusicas, porque los polifenoles del té negro pueden provocar aceleración del ritmo cardíaco y mala calidad del sueño durante la menopausia.

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