Puesto al borde de la carretera de Yunnan, comida deliciosa
Pero todo el mundo parece haber olvidado que la prefectura de Honghe Está situado en el sureste de Yunnan.
Aquí puedes tomar un tren a Vietnam por 91 yuanes en 6 horas.
Aquí, según la revista "Lonely Planet", vale la pena visitarlo aunque solo sea para ver; las terrazas de arroz;
Aquí, elogiado por los viajeros como "el epítome de Yunnan", se puede ver el Yunnan más auténtico y puro;
Aquí se puede comer China en la punta; de tu lengua todos los días Mismo modelo.
En este frío invierno, los vuelos directos al sudeste de Yunnan el 15 de mayo son definitivamente la opción de vacaciones más cómoda, ¡además de los precios amigables de los boletos aéreos!
01.
¿Qué es la prefectura de Honghe?
La prefectura autónoma de Honghe Hani y Yi está situada en el sureste de Yunnan, limita con Kunming al norte, con Vietnam al sur y con el Trópico de Cáncer que la atraviesa, lo que la convierte en un lugar popular para escapar del frío en invierno. .
El Río Rojo en la prefectura es el único río internacional en Yunnan. Nutre a los Yi, Hani, Bai, Dai y otros grupos étnicos, lo que hace que el Río Rojo sea rico en literatura, arte y costumbres étnicas. artesanía tradicional única.
Hoy Honghe se está volviendo cada vez más discreto, pero esta es la primera zona industrializada de Yunnan:
Mengzi tiene el primer puerto aduanero en Yunnan y también dio origen al antigua capital mundial del estaño. Así nació el puente en espiga sobre el ferrocarril. La apertura de la arteria de transporte ha convertido a la prefectura de Honghe en uno de los factores importantes que promueven la modernización de China.
02.
El epítome de la esencia de Yunnan
Aunque Honghe es discreto ahora, esconde humanidades descatalogadas y vicisitudes de la vida. en todos lados.
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Arte escultórico de montaña, Patrimonio Mundial 1300
Patrimonio Mundial
Yuanyang no es el único campo en terrazas del mundo, pero es la medida El punto de referencia del paisaje en terrazas, es la primera de las tres principales maravillas en terrazas de China y la belleza superior del Río Rojo ha sido seleccionada como Patrimonio de la Humanidad. El período de observación más hermoso es de octubre a abril de cada año. Después del riego, se reflejan las sombras de las nubes en constante cambio de la montaña Ailao.
Por supuesto, si quieres experimentar el auténtico pueblo Hani, debes ir a la Casa de los Hongos y al Museo Hani. Las creencias y costumbres únicas hacen que la gente se sienta como si hubieran viajado a una tribu antigua en una película de Hayao Miyazaki.
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El confucianismo tiene un encanto antiguo y disfruta de una vida tranquila.
El antiguo encanto del confucianismo
Han pasado mil años de historia, pero la belleza de la antigua ciudad aún permanece. La antigua ciudad en el valle del Río Rojo es discreta y sin pretensiones, pero es bastante impresionante si la estudias detenidamente. ¡Quizás sólo unas pocas veces más podamos apreciar plenamente el encanto milenario!
Ciudad antigua de Jianshui
"Lin'an dorado, Dali plateado", Lin'an es la ciudad antigua de Jianshui, una pequeña ciudad fronteriza, con hermosos edificios escondidos por los turistas. El ritmo de vida pausado de los residentes locales sigue siendo el tema principal, que es completamente diferente de la antigua ciudad comercializada de las celebridades de Internet.
La Torre Chaoyang, la puerta de entrada de la Ciudad del Este, se llama "Pequeña Puerta de Tiananmen" y es 30 años más antigua que la Puerta de Tiananmen. Las dos palabras "Xiongzhen Sudeste" en la placa gigante tienen un encanto milenario y un impulso majestuoso.
Los jardines, dormitorios y salones ancestrales de las casas antiguas de la ciudad antigua son todos lujosos, y las tallas de madera, la caligrafía y las pinturas son exquisitas. Entre ellos, el Jardín Jia Zhu es el representativo. Aunque es la residencia privada de un hombre de negocios, es el "Jardín Grand View de la Frontera Suroeste".
Hay más de 100 pozos de piedra de varios tamaños en la antigua ciudad, muchos de los cuales todavía estaban en uso durante la dinastía Yuan. Encontrar un pozo y recolectarlo por primera vez es algo interesante y ritual.
Shiping Ancient City
Shiping, una antigua ciudad civilizada sostenida sobre el lomo de una tortuga.
Las calles y callejones de los edificios residenciales de la ciudad son como las rayas de Bagua en el lomo de una tortuga, entrelazadas entre sí, como un laberinto, caminando por el antiguo camino de piedra azul, hay habitaciones y patios. , vigas talladas y edificios pintados, poemas y pinturas por todas partes, y la atmósfera embriagadora está por todas partes.
03.
China en la punta de la lengua, el mismo estilo.
Cada día es un documental gastronómico.
El sureste de Yunnan es reconocido como un gran centro turístico en Yunnan. Jianshui, Shiping, Gejiu, Mengzi y Hekou tienen sus propias delicias. Si lo comes hasta el final, tendrás la tentación de quedarte donde estás.
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Ciudad con sabor vietnamita
Ciudad vietnamita
Como pequeño condado fronterizo, Hekou no sólo es tan conveniente como Guangxi Fangchenggang para Vietnam, pero también Vietnam está separado por el Puente del Río Rojo, por lo que la comida tiene naturalmente características vietnamitas.
El sashimi, los rollitos vietnamitas bañados en chutney, el arroz pegajoso, las piernas de cerdo cortadas en cubitos con pasta de frijoles, los rollitos de primavera fritos y el arroz de flores de colores son deliciosos con solo mirarlos.
El sabor del café en Hekou no es inferior al de Vietnam, e incluso la calidad de cualquier puesto al borde de la carretera no es mala. En la tarde tranquila, lo mejor es tomar una taza de café filtrado.
PD: Puedes tomar el tren de alta velocidad desde Kunming directamente a Hekou por 91 yuanes. Si desea ir hasta Vietnam, puede pasar por la desembocadura del río. La visa cuesta alrededor de 320 yuanes por persona y, por lo general, puede obtenerla al día siguiente.
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Ciudad del Tofu
Ciudad del Tofu
El agua es maravillosa en el mundo y el tofu es fragante fuera de las nubes. La ciudad antigua de Jianshui y Shiping son ciudades de fuegos artificiales y tofu. Los puestos de tofu son como la gente de Chaoshan que tiene bandejas de té en cada hogar. No importa la primavera, el verano, el otoño o el invierno, hay gente esperando para comer tofu.
El tofu se origina a partir de un agua de pozo única. Es crujiente por fuera y tierno por dentro y está lleno de pulpa por dentro. Es un alimento delicioso que no se puede preparar en ningún otro lugar.
El tofu asado se abre y se sumerge en una salsa especial y luego se rocía con aceite de ajo. El rico sabor a frijol se esparce entre tus labios y dientes junto con la salsa para mojar, y no podrás dejar de beber "Thoreau Tea". También hay brotes de hierba, pollo al vapor y barbacoa de insectos, ¡que le garantizan abrir los ojos!
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BBQ City
BBQ City
Gejiu BBQ hace parrilladas día y noche, para que puedas comer cuando y donde quieras. A los ojos de la gente de Yunnan, cualquier cosa que no lleve la etiqueta "Gejiu" debe considerarse una barbacoa falsa.
Si quieres ser un insider, tienes que ir a la calle de las barbacoas de la estación de tren. Las brochetas de cordero se comen con azúcar glass y tienen un sabor delicioso. En poco tiempo se terminaron decenas de brochetas de cordero. También hay patas de pollo a la parrilla, que se cuecen primero y luego se asan. Después de cocerlas, se untan con miel. Sabor rico, crujiente pero duro.
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Ciudad de los Fideos de Arroz
Ciudad de los Fideos de Arroz
Mucha gente conoce Bise Village y Mongolia por la película "La Juventud "Sí, a los ojos de los amantes de la gastronomía, Mengzi es Cross Bridge Rice Noodles.
Incluso comer solo no puede realizarse sin un sentido ritual. El cuenco es más grande que el lavabo. Decenas de platos están llenos de guarniciones como palos de escoba, cilantro, puntas de guisantes, piel de tofu, hongos blancos, puerros, ternera, jamón Xuanwei, pollo, camarones, sashimi, además de sopa de pavo vieja y fideos de arroz, que es muy rica.
Por supuesto, los fideos de arroz Mengzi también tienen su propia secta. Además de los tradicionales fideos de arroz con puente cruzado, también hay fideos de arroz de olla pequeña, fideos picantes, arroz rojo, fideos de arroz con puente cruzado de crisantemo, fideos de arroz con brotes de hierba, fideos variados de piel fría, fideos de arroz con pollo estofado, arroz Wang Chang. fideos, fideos de arroz con tofu y fideos de arroz con carne de res y cordero. ......
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