¿Cuáles son los slogans para eventos basados en restaurantes temáticos?
Diseño y gestión del lobby
Capítulo 1 El consumo personalizado; el origen del auge de los restaurantes temáticos
Sección 1 Análisis de la connotación de los restaurantes temáticos
Con el desarrollo de la sociedad, es cada vez más difícil comprender la psicología de los clientes. En las décadas de 1950 y 1960, diez clientes tenían una sola voz; en los años 1990, un cliente tenía diez voces diferentes. La tendencia del consumo personalizado y diversificado hace que todos esperen mostrar su personalidad y gusto únicos a través de productos o servicios. Por lo tanto, para las empresas de catering, el campo de batalla definitivo de sus actividades comerciales debe ser la mente de los clientes, y utilizar productos o servicios personalizados para acercarse y atender a los clientes. La aparición de restaurantes temáticos satisface las necesidades de consumo de catering cada vez más cambiantes de los clientes, ha impresionado a muchos restaurantes elegidos por Dios con sus productos y servicios personalizados, personalizados y característicos, y ha ejercido un gran encanto.
1. Análisis de connotación de los restaurantes temáticos
Generalmente se cree que un restaurante temático es un lugar básico que satisface las necesidades de restauración de los clientes a través de una serie de carteles que rodean uno o más históricos o otras atracciones. Su característica más importante es darle a un restaurante en general un tema determinado y crear la atmósfera de negocios del restaurante en torno al tema establecido. Todos los productos, servicios, colores, formas y actividades del restaurante sirven al tema. De esta manera, la temática se convierte en un factor estimulante para que los clientes identifiquen fácilmente las características del restaurante y generen consumo.
En pocas palabras, el tema es el título. Un tema es "un tema recurrente o variaciones basadas en ese tema"; un momento, un lugar, un estado mental pueden evolucionar hacia un entorno temático matizado, memorable y escapista.
La relación entre restaurantes temáticos y restaurantes de especialidades; los restaurantes temáticos deben ser restaurantes de especialidades, pero los restaurantes de especialidades no son necesariamente restaurantes temáticos.
2 La esencia de los restaurantes temáticos
La esencia de los restaurantes temáticos es la diferencia y la cultura
La ventaja de los restaurantes temáticos es que enfatizan las diferencias-diferencias en función de Estandarización, es decir, en la competencia feroz, los restaurantes pueden hacer que sus productos y servicios sean diferentes y mejores que los de sus competidores creando una imagen distintiva, haciendo así que los clientes prefieran sus productos y servicios. Esta diferencia debe ser integral para los restaurantes, incluyendo no sólo diferencias en tipos de platos, pasteles, mesas, sillas, platos, etc., sino también diferencias intangibles como el servicio sonriente y el cuidado personal, incluyendo no solo el número, la calidad y la inferioridad. de instalaciones y equipos. Las diferencias en atributos materiales, como novedad y antigüedad, también incluyen diferencias en entornos de ventas, como promociones publicitarias y planificación de marketing. Por lo tanto, para los restaurantes temáticos, el foco de las operaciones comerciales debe estar en la estandarización y se deben hacer esfuerzos para buscar varias diferenciaciones: diferenciación de temas. Al realizar la segmentación del mercado, los restaurantes no deben codiciar la perfección, porque restaurantes con características únicas deben satisfacer todo tipo de necesidades de los consumidores. Cuanto mayor sea el posicionamiento en el mercado, más difícil será formar un tema y tener un grupo de clientes estable y fijo. Los restaurantes deben darse cuenta de que el pastel de comida rápida del mercado no puede ser comido por un solo restaurante. Deben aclarar su parte de esta pieza para asegurarse de que puedan conseguirla y que sea estable.
Cabe mencionar que una vez que un restaurante forma una determinada temática
no necesariamente excluye a otros clientes. China, que acaba de entrar en una sociedad acomodada, no tiene una demanda tan persistente y detallada de temas. Especialmente los restaurantes temáticos de cierta escala deberían tener varios restaurantes a la vez para atraer a los principales clientes del tema, y al mismo tiempo. tiempo, penetrar y expandir adecuadamente algunos otros segmentos del mercado.
La esencia de un restaurante temático es la cultura. No hay distinción entre lo alto y lo bajo en la temática en sí. La esencia de la temática es la cultura. La cultura es elegante y vulgar, la cultura es nueva y vieja. La diferencia entre la cultura china y occidental no tiene nada que ver con el atractivo del tema o el precio del producto. La clave está en la singularidad, singularidad y relevancia de la cultura.
(1) Necesidades culturales profesionales.
Los llamados requisitos de especialización del tema en sí son los requisitos de connotación cultural y artesanía. No son sólo los platos los que realmente hacen que el tema esté profundamente arraigado en los corazones de las personas, sino que todo, desde los platos hasta el ambiente y el servicio, gira en torno a un tema cuidadosamente elegido. Los expertos señalan que los restaurantes temáticos no se tratan de comer por comer, sino de operar una cultura en torno a un tema. Las personas con un cierto sentimiento cultural e intereses, pasatiempos y logros similares a menudo se reúnen en un bar temático, lo que se conoce como diversión del gusto. Esto requiere que la barra temática tenga un color profesional fuerte.
(2) Requisitos de la cultura de la imagen
La imagen del restaurante temático es la atmósfera, y la atmósfera de este servicio se refleja en el personal.
Para que un restaurante temático tenga éxito, todos, desde el gerente hasta el personal de servicio, deben amar y estar familiarizados con su tema. La otra es su propia imagen, es decir, cuántos sentimientos reales puede transmitir a los consumidores desde una perspectiva cultural. La distribución, selección de música, diseño de servicios, etc. de todo el restaurante temático. Es todo un arte. Al conectar las dos características esenciales del restaurante temático, el restaurante debe reflejar un cierto grado de diferencia y cultura relativa al crear el tema. Éste es el verdadero significado de la vitalidad del tema. La base de la supervivencia está en las diferencias y el camino hacia el desarrollo está en la cultura.