¿Tienes tu propia cocina privada?

Comí chuletas de cordero tres veces, dos trozos de chuletas de cordero de Nueva Zelanda compradas en el supermercado. Simplemente haga dos sabores, comino y especias occidentales.

Comino: Freír las chuletas de cordero en aceite de sésamo, que se doren ligeramente por ambos lados, una lata de caldo de pollo, añadir suficiente agua, llevar a ebullición con agua fría, sofreír en una sartén, sofreír cinco trozos de jengibre. , cinco trozos de hojas de laurel, cinco dientes de ajo y pimienta. Coger un puñado de polvo, un puñado de pimienta blanca y una cebolla morada cortada en cubos sin pelar. Después de sofreír, verter en la olla sopera y cocinar durante 40 minutos. . Sacar la carne, colar la sopa y reservar. Espolvorear la carne con pimienta, sal, chile en polvo y comino en polvo. Ponerla en el horno a 200 grados durante 15 minutos. Espolvorear con semillas de comino. 225 grados y hornee por otros cinco minutos. La carne queda suave y crujiente.

Sopa clara

¿Cómo no probar la sopa clara cuando esté lista? Cortar la pechuga de res en fichas de mahjong, hervir en agua fría durante 30 minutos y lavar. Este paso es para forzar la salida del aceite. Pon suficiente agua en la cacerola, agrega agua fría a la pechuga de res, cocina por 30 minutos, apaga el fuego por 30 minutos y luego enciende el fuego alto. Después de que hierva el agua, agrega el rábano y cocina por media hora, apaga el fuego por 30 minutos, luego apaga el fuego y cocina por otros 30 minutos. Esto asegurará que la carne de la pechuga esté suave y que la fibra sea fácil de masticar.