¿Cómo comer pescado con la boca parcial?

El hemíptero es un pescado marino común en nuestro mercado de productos congelados. No es caro, solo una espina principal, es muy conveniente y delicioso. Cuando la compré mi hijo dijo que no era platija, pero yo no lo creí. Luego revisé en línea y efectivamente era platija.

¿Materiales?

Un pescado con la boca entreabierta

Aceite

Cebolletas

Energía

Vino para cocinar

Salsa de soja oscura

Vinagre

Agua

Azúcar

Sal

Salsa de chile

¿Pescado estofado?

Raspar las escamas del pescado para limpiarlo, quitarle las vísceras y las branquias, y hacerle unos cortes al guisarlo quedará delicioso.

Agrega aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente sofreír el pescado en la sartén. Lo mejor es saltar por ambos lados o freír al freír, para que no se pegue fácilmente a la sartén y la forma del pescado se mantenga intacta. Esta vez fue un desastre, solo un lado estaba enharinado y se cayó al freír el pescado. Qué lástima.

Se echa en la olla la cebolla, el jengibre y el ajo y se sofríe, se rocía un poco de vino de cocción, salsa de soja y vinagre, se añade agua al pescado, se añade una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición, poner a fuego lento hasta que la sopa espese, espolvorear un poco de cebolla verde al servir. También se le añade una cucharada de salsa de chile casera. De hecho es mejor añadir un poco de cilantro a la hora de servir, pero nos cuesta ser tan comprensivos en nuestra propia cocina, y podemos utilizar lo que queramos.