¿Sabes qué es el plato "Yi Qing Er Bai"?
"Yi Qing Er Bai" es: chalotas mezcladas con tofu
El sabor de "Yi Qing Er Bai": fragante y refrescante, Yi Qing Er Bai
Cebolletas mezcladas con tofu:
Ingredientes: tofu
Ingredientes: chalotas
Método:
Cortar el tofu en trozos pequeños uniformes y blanquearlos en agua caliente (no los blanquear) (¡Está viejo, hay que controlar el calor!);
Vierte el tofu blanqueado en agua fría y ponlo en un plato y reserva; p>
Corta las cebolletas en gajos y colócalas sobre el tofu;
Agrega esencia de pollo, un poco de sal y salsa de soya ¡y listo!