¿Qué son "Tuancha" y "Gaiwan"? ¡El té de desperdicio de Zhu Yuanzhang deja la tapa fuera del tazón!
En la dinastía Tang, a la gente le gustaba tomar té juntos. A principios de la dinastía Tang, a la gente le gustaba preparar té. Después de Lu Yu, prefería preparar té. Lu Yu abogó por hervir té en lugar de hervir té para mantener el sabor del té. El pastel de té se tuesta, se muele, se amasa, se procesa hasta obtener un polvo fino de té y luego se fríe. En la dinastía Song, el método de preparar té se cambió a pedir té, y más tarde se desarrollaron los métodos de dividir el té y combatir el té. A la gente de la dinastía Song le gustaba pelear con té y preparar té. A los eruditos y a los nobles de la corte les encantó.
Imagen de Liu Songnian Doujue
Las tazas vidriadas en negro adecuadas para preparar té eran muy populares en la dinastía Song. Estos cuencos son desconocidos e incluso no tienen forma. Pero en la dinastía Song, las bandejas de té eran muy comunes y se usaban junto con las tazas de té. Desde entonces, la gente ha puesto tapas a los platillos. La combinación de tapa, cuenco y platillo es un cuenco comúnmente utilizado por los bebedores de té en la actualidad. Después de una mejora continua por parte de los bebedores de té, este tipo de cuenco se difundió ampliamente durante las dinastías Ming y Qing.
Tu Emperador/Tirano
Con la ayuda del emperador Hongwu, Zhu Yuanzhang, este Wanlou marcó el comienzo de un período glorioso durante las dinastías Ming y Qing. El emperador Hongwu, que alguna vez trabajó duro para las masas, creía que el té Dragón y Fénix, popular en las dinastías Tang y Song, era complicado y lujoso. Ordenó que reemplazaran el té con té a granel. "No hagas cuentas de dragón, deja que entre el té de brotes". Después de la reforma de Zhu Yuanzhang, el pedido de té disminuyó gradualmente y la producción de té aumentó. Las personas amantes del té también han trasladado su interés por freír y pedir té a teteras y tazas de té.
Cuenco cubierto con abanico de dragón verde seco Hongyi Tianlong Hi-Tech Group
Cuenco de poesía con flores en colores pastel Daoguang
En la dinastía Ming, los fabricantes de té mejoraron el método de " fritura". La forma de preparar y beber té ha cambiado drásticamente, al igual que los juegos de té. Con la popularidad del té a granel, la gente no sólo probará las deliciosas hojas de té, sino que también observará si los brotes y las hojas de las hojas de té están intactos y si el color es brillante y verde. El té literato que apareció en la dinastía Ming era más refinado. Los hombres de letras, ya sea bajo los tranquilos árboles de la montaña o en una sencilla casa de madera, acompañados por el gorgoteo de un arroyo claro o escuchando el sonido de los pinos, deberían preparar té de color marrón claro en lugar de té fuerte. Para un té fuerte, los juegos de té deben ser más sencillos, más elegantes, más pequeños y más refinados. Sólo así no se negará el té ni los talentos. Así, a finales de la dinastía Ming, los edificios en forma de cuenco se hicieron populares.
Cuenco vidriado cuadrado seco, verde y rojo
Cuenco mixto Changyu verde seco
A la familia real de la dinastía Qing le gustaba beber té, especialmente té. Durante el período Kangxi, la fabricación de cuencos fue muy popular en la corte y se volvió cada vez más efectiva. Poco a poco, los nobles, funcionarios y burócratas empezaron a beber té en tazones. Durante la dinastía Qing, los hornos oficiales también comenzaron a quemar muchos cuencos. Los hornos populares siguen los pasos de los hornos oficiales y los cuencos son muy populares entre la gente.
Cuenco cubierto de jade blanco, dinastía Qing, siglos XVIII y XIX.
A mediados y finales de la dinastía Qing, se finalizó el "juego de cuencos de tres piezas", con una tapa en la parte superior, un cuenco en el medio y un barco debajo. Por eso, a la sopera también se le llama "Cuenco de los Tres Talentos". Los "tres talentos" corresponden al cielo, la tierra y las personas. La tapa del té se refiere al cielo, el barco de té se refiere a la tierra y el cuenco de té en el medio se refiere a las personas. Entre el cielo y la tierra, el universo está colocado en un pequeño cuenco, lo que significa que "el tiempo, el lugar y las personas son favorables". Contiene la antigua sabiduría de "crear el cielo, transportar la tierra y nutrir a las personas".
Además de esta connotación cultural, como juego de té, se puede decir que la sopera es omnipotente. Un tazón con tapa es fácil de servir té, fácil de vaciar, rápido de servir sopa y fácil de servir hojas de té. Gaiwan puede satisfacer las necesidades de los amantes del té en cuanto a "apreciación del color, aroma, sabor y forma". Las mangas blancas son tan elegantes como la nieve y las mangas de celadón son tan limpias como el jade. Las mangas tranquilas, elegantes y dignas también dan a la gente una sensación de belleza. No es de extrañar que sea uno de los favoritos entre los amantes del té.