¿Cómo horneas habitualmente?

Vi una recomendación en Internet de que se puede usar una olla arrocera para hacer pasteles, así que compré harina, huevos y leche para prepararlos. Luego no había batidor de huevos, así que batí las claras con las manos hasta que mis manos quedaron casi inútiles. Entonces, el pan final todavía estaba blando y blando.