¿Cómo hacer tortitas y frutas redondas y finas?

Precalienta la fuente para horno eléctrica, vierte una cucharada de la masa preparada y raspa rápidamente con una espátula. El método específico es el siguiente:

1. Prepare los ingredientes: frijol mungo en polvo, harina, frutas, huevos, cinco especias en polvo, cuajada de soja, salsa de fideos dulces y cebollino.

2. Añade un poco de polvo de cinco especias a la harina y a la harina de frijol mungo y mezcla bien, luego añade lentamente agua y mezcla bien.

3. Revuelva hasta obtener una pasta espesa.

4. Picar la cebolla en trozos pequeños, triturar el tofu y preparar unas semillas de sésamo negro para su uso posterior.

5. Precalienta el molde para horno eléctrico y vierte una cucharada de la masa preparada.

6. Utiliza un raspador para alisarlo rápidamente.

7. Después de cambiar de color, batir un huevo.

8. Batir los huevos con una espátula. Cuando el líquido del huevo no esté solidificado, espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo negro.

9. Cuando los lados de la tortita estén ligeramente inclinados, le damos la vuelta y untamos con pasta de judías dulces y salsa de tofu.

10. Poner los palitos de masa frita.

11. Envolver los palitos de masa frita desde ambos lados hacia el centro.

12. Haz clic en el pliegue del medio para servir.