Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Cuáles son las formas recomendadas de sofreír carne de cerdo con cinco especias cortada en cubitos?

¿Cuáles son las formas recomendadas de sofreír carne de cerdo con cinco especias cortada en cubitos?

Método de salteado de carne de cerdo cortada en cubitos con cinco especias

Materiales

Materiales: 100 g de carne magra, 100 g de especias aromáticas secas,

Accesorios: 125 g de pepino

Accesorios: 125 g de pepino

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Condimento: 10 g de almidón de guisantes, 30 g de aceite vegetal, 5 g de vino de arroz, 2 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 2 g de pimienta, 5 g de aceite de sésamo.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar en dados los pepinos y la carne seca condimentada.

2 Mezclar la carne cortada en dados con un poco de almidón seco y freírla en agua hirviendo. Reservar;

3. Agregue el almidón restante al agua y revuelva uniformemente para formar almidón húmedo y reserve

4. Tome la cacerola de aceite, ponga el pepino cortado en cubitos y cinco. condimente la carne de cerdo en la sartén y agregue la carne en dados, agregue vino Shaoxing, vierta la cantidad adecuada de agua hirviendo, sazone con sal refinada y glutamato monosódico, espolvoree con un poco de pimienta, espese con almidón húmedo, agregue la cantidad adecuada de aceite de cola y aceite de sésamo. y comer de manera uniforme.

Paso 1

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Cortar la carne, desmenuzar el pimiento verde con un cuchillo diagonal, echar un poco de sal para marinar, picar la cebolla de verdeo, Cortar el jengibre en trozos pequeños y el ajo en rodajas.

Paso 2

Espacio

Cortar el tofu seco en rodajas.

El tercer paso

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Calentar la olla, verter las rodajas de carne, añadir pimienta en polvo, salsa de soja, un poco de sal y jengibre rallado, remover -sofreír hasta que la carne esté seca, verter el tofu seco y sofreír a fuego lento, agregar un poco de agua, pimiento verde, cebolla de verdeo picada, láminas de ajo y un poco de salsa de soja al gusto.

Paso 4

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Sofríe hasta que los pimientos verdes estén cocidos, luego retira de la sartén y sirve en un plato.