Un ensayo sobre cómo hacer bolas de masa
Un ensayo sobre cómo hacer bolas de masa 1 Una tarde, en el solsticio de invierno del año pasado, la abuela comenzó a mezclar los rellenos de las bolas de masa: primero picó la carne, la encurtió para condimentar, luego picó el repollo y; rábano, Exprime el agua y ponla en el relleno de carne, agrega un poco de condimento y el relleno de bola de masa estará listo. ¡Huelalo, ah, huele tan bien! El resplandor del sol poniente se desvaneció lentamente y la noche envolvió la tierra como una cortina negra.
La televisión está encendida, hay canciones y risas. La abuela sacó los fideos mezclados, los amasó uniformemente sobre la tabla de cortar, luego los amasó en tiras finas y los cortó en pequeñas dosis. En ese momento, mis padres y yo empezamos a "jugar". Exprimo una pequeña dosis en un disco plano con la palma de mi mano, así de fácil. Después de un tiempo, completé la tarea.
¿Qué hacer a continuación? Miré a mi alrededor y me di cuenta de que era hora de dar el siguiente paso: extender los envoltorios de las bolas de masa. Le quité el rodillo a mi padre y comencé a "enseñar" el pequeño CD. A los envoltorios de bola de masa que "enseñé" les "faltaba un trozo de carne" aquí o estaban "abultados" allí, lo cual era simplemente "diferente". Todos se rieron de mi "obra maestra" y quedé "derrotado".
Prueba desesperadamente el siguiente proceso de hacer bolas de masa. Primero puse un trozo de envoltorio de bola de masa en la palma de mi mano, tomé una cucharada de relleno y la coloqué con cuidado en el centro del envoltorio de bola de masa, luego doblé el envoltorio de bola de masa por la mitad, pellizqué con cuidado los bordes y finalmente lo pellizqué. Con mis manos como un adulto y lo envolví. Justo cuando estaba de muy buen humor, esta "pequeña vida" recién nacida parecía muy desobediente.
El relleno del interior se escapó, así que rápidamente tomé un envoltorio de bola de masa para "llenar el agujero". En ese momento, miré las bolas de masa en mi bolso: eran blancas, gordas, brillantes y envueltas en ropa gruesa de algodón. Toda la familia volvió a reír.
Hoy estoy muy diferente. Los envoltorios de las empanadillas son redondos, finos y uniformes. En este solsticio de invierno, como bolas de masa y la tarea de extender la masa es mía.
El ensayo 2 trata sobre cómo hacer bolas de masa. Hoy es el primer día de las vacaciones de invierno. ¡Mi mamá decidió hacer bolas de masa hoy para celebrar mi progreso en mi último grado! Mamá compró algunas verduras silvestres, envoltorios de bola de masa y carne por la mañana. Estaba tan feliz que dije: "¡Hoy comí bolas de masa!"
Al mediodía, mi madre ya había hecho bolas de masa en la mesa del comedor y yo las miré pensé que hacer bolas de masa era fácil, pero. Me empezaron a picar un poco las manos. Me acerqué sigilosamente a la mesa y vi a mi madre haciendo bolas de masa.
Después de un rato, seguí el ejemplo de mi madre. Primero, puse los rellenos de las bolas de masa en los envoltorios. Palillos. Mojé el envoltorio de bola de masa en un poco de agua y lo apreté un poco con las manos. ¿Cómo se sintió cuando tenía las manos mojadas? Cuando vi que el envoltorio estaba roto, mi madre dijo: "¡Pusiste demasiado relleno!". ¿Cómo puedo empacarlo? "
Tomé otro envoltorio de bola de masa, le puse un poco menos de relleno y lo pellizqué un poco. Esta vez no goteó. Lo puse felizmente sobre la mesa, pero no pude soportarlo. Mamá agregó: “Pusiste muy poco relleno. ¿Cómo puedes levantarte? "Cuando mi madre dijo: "Puedes hacerlo como yo", ¡me desanimé un poco!".
Mi madre puso el envoltorio de bola de masa en la palma de su mano y luego puso un relleno de palillos en el medio. del envoltorio de bola de masa, y luego poner la bola de masa Dobla la piel por la mitad, apriétala hábilmente con el pulgar y el índice y aparece una bola de masa gordita frente a mí.
Empecé a envolver según el método que me enseñó mi madre. La primera bola de masa se veía fea, pero al final se veía bastante bonita. Luego hay un segundo, un tercero, cada uno mejor que el anterior.
Las empanadillas están listas y es hora de empezar a cocinar. Mamá primero hirvió una olla con agua, puso un poco de sal en el agua y luego puso suavemente las bolas de masa en la olla una por una y luego las empujó suavemente con el dorso de una cuchara para evitar romperlas.
Después de un rato, la olla hirvió y mi madre añadió medio recipiente de agua a la olla. De vez en cuando le doy un pequeño empujón con el dorso de una cuchara. Le pregunté a mi madre por qué añadió agua. Mamá dijo: "Las bolas de masa deben cocinarse tres veces antes de que estén bien cocidas y las bandas elásticas estén suaves". El agua volvió a hervir y mi madre añadió medio cuenco de agua a la olla y siguió empujando suavemente con una cuchara.
Las empanadillas están cocidas y empezamos a pescar. Vi a mi madre sacando las bolas de masa con una espumadera. Terminé cocinando dos o tres bolsas. Sin embargo, me siento halagado por mi trabajo.
Se acerca el año viejo y se acerca el año nuevo.
El 28 de febrero de 2012, para celebrar el día de Año Nuevo, la escuela realizó una actividad para hacer bolas de masa, ¡lo cual me emocionó mucho!
Cuando entré al colorido salón de clases por la mañana, vi a mis compañeros y padres sentados felices en cuatro filas en parejas, todos preparándose para hacer bolas de masa. ¡No puedo esperar para sacar los rellenos de las bolas de masa, los envoltorios de las bolas de masa, las cucharas y otras herramientas e ingredientes para hacer bolas de masa y prepararme para hacer bolas de masa! Primero puse el relleno en el envoltorio de la bola de masa, luego doblé el envoltorio de la bola de masa por la mitad, luego lo pellizqué con fuerza y se hizo una bola de masa con éxito. He estado cuidando las bolas de masa. No sabía lo que estaba pasando en ese momento, pero tenía muchas ganas de hacer una bola de masa deformada, así que hice una bola de masa en forma de anillo para mostrársela a mis compañeros, y ellos también hicieron algunas bolas de masa deformadas. Luego hice unas bolas de masa de diferentes formas... ¿Con las bolas de masa de quién nos seguimos divirtiendo?
Después de hacer bolas de masa, Wang Yining, Liu Zeyu, Liu Ziyang y yo seguimos a nuestro profesor de clase, el profesor Zhao, a la cocina para hacer bolas de masa. Mi padre dijo: "Cocinar bolas de masa también es una ciencia. Use una olla para cocinar el relleno y una olla para cubrir la piel. Después de cocinar las bolas de masa, los padres de los compañeros las tomaron de la cafetería de la escuela y las pusieron en sus". loncheras mientras estaban calientes. Entré y vi una gran palangana frente a mí. ¡Guau! ¡Hay tantas bolas de masa en él! Así que tomé mi lonchera y preparé unas bolas de masa. En ese momento, las loncheras de los compañeros estaban llenas de deliciosas albóndigas y todos las comían felices. Él mismo las hizo.
Después de comer las bolas de masa, nuestra clase tuvo una actuación. El primer programa fue la actuación de taekwondo de Tang Jiujiu, que hizo reír a toda la clase. El segundo programa fue "Alas invisibles" de Liu Zeyu. Él cantó y toda nuestra clase cantó.
¡El tiempo pasa muy rápido! Más de dos horas después, terminaron las celebraciones del día de Año Nuevo. Pensé para mis adentros: "¡Qué viaje tan maravilloso con las bolas de masa! Espero que el maestro nos lleve a realizar un evento significativo cada año".
La composición 4 trata sobre hacer bolas de masa, "El Festival del Bote del Dragón es una reunión de bolas de masa de arroz, y el Festival del Medio Otoño es una fiesta de pasteles de luna "¡Hoy es una reunión de gente de bolas de masa!"
Aunque hoy no es Nochevieja, el ambiente animado en casa no es peor que el de Nochevieja porque hay muchos invitados en casa. Para celebrar este feliz fin de semana, las tías decidieron cocinar sus propias empanadillas. ¡Esta coca no es buena para mi gatito goloso! Mi madre rápidamente sacó el rodillo y la tabla de madera del gabinete y luego corrió escaleras abajo para comprar puerros, col china, apio, carne magra y otros ingredientes. La tía Li dio un paso adelante y cantó el papel principal porque las habilidades de su madre para hacer bolas de masa eran muy pobres. Primero ayudé a lavar las verduras y seguí frotándolas en el agua. Con los esfuerzos concertados de Qi Xin, finalmente se lavaron los puñados de verduras que compró.
Genial. La tía Petunia es una maestra cortando verduras. Sostiene un par de cuchillos en sus manos y hace un sonido de "dong-dong". Si hay expertos en cortar verduras, naturalmente los habrá en cortar carne. El maestro que corta carne es la tía Xiao Ding, y el sonido del corte de carne en la cocina se puede escuchar desde la distancia. ¡Echemos un vistazo a nuestra protagonista, la tía Li! Oh, ella está haciendo fideos. Primero puso la harina en el recipiente, la amasó, la amasó, la amasó y finalmente amasó la harina hasta formar grumos. Luego amasó un pequeño trozo de masa hasta formar una cara redonda y delgada y la "piel" estuvo lista. En ese momento, otras tías ya habían "mezclado" la carne y las verduras, y el relleno de carne también estaba listo.
¡Para hacer dumplings se puede utilizar tanto carne como piel!
Primero tomamos la "piel" en nuestras manos, luego ponemos una cucharada de carne sobre la piel, luego doblamos la piel por la mitad y la presionamos para convertirla en una bola de masa. ¡Recuerda envolver bien tu piel! También cubrimos varias formas: triángulo, cuadrado, círculo, cuadrilátero, pentágono. Las bolas de masa envueltas realmente me deslumbraron.
Las empanadillas están a punto de cocinarse. ¡En ese momento, el agua de la olla estaba llena y hirviendo! Cuando vertieron las bolas de masa en la olla, saltó como un pequeño pez blanco. Qué interesante. Poco después, vi las bolas de masa en la olla "saltar, saltar". Las albóndigas están cocidas. Llené un plato y no podía esperar para comérmelo. "¡Ah, delicioso!" Gemí, burlándome mientras comía.
Esta bola de masa está riquísima. ¡Esto es lo mejor del mundo!
Hoy hace muy buen tiempo. Mi madre dijo: "Hoy comamos bolas de masa". Yo dije: "¡Está bien!". Mi madre dijo: "Entonces tenemos que hacer bolas de masa". : "No sé cómo". Mi madre dijo: "Puedes aprender". Así que ahora estoy aprendiendo a hacer bolas de masa. Mamá primero sacó un trozo de envoltorio de bola de masa, luego puso la carne en el envoltorio de bola de masa con una cuchara, luego pellizcó con fuerza el envoltorio de bola de masa y nació una bola de masa. Empecé a hacer las maletas. Tomé un envoltorio de bola de masa como el de mi mamá y le puse la carne dentro con una cuchara. Cuando cogí el envoltorio, oí un golpe y se cayó todo el relleno, así que empecé a envolverlo de nuevo. Tomé otro trozo de piel y le puse la carne. Esta vez tuve que usar menos relleno. Tan pronto como lo pellizqué, la piel se hundió, así que decidí rendirme.
Pensé que no podía hacerlo. Tuve que resumirlo nuevamente y aprender de las lecciones aprendidas las dos primeras veces. Esta vez tenía que triunfar. Esta vez tomé la piel primero y vi a mi madre poner el relleno cuando yo lo puse. Ya casi he puesto el relleno, jaja, aquí no hay ni más ni menos. Todo lo bueno llega pronto. Nació mi primera bola de masa. Una vez envueltas las bolas de masa, es hora de empezar a cocinar. Primero herví una olla con agua y mi madre tomó las bolas de masa y las preparó para la olla. Cuando el agua hierve, la bola de masa parece un marinero de tierra firme. Es como sumergirse en el agua para darse un baño. Tan pronto como mi madre la arrojó, la bola de masa cayó al agua. Solo escuché el sonido de "plop, plop" y supe que ya se estaban duchando. Después de un rato, flotaron fuera del agua uno por uno. Cuando supe que estaban cocidos, inmediatamente corrí a la mesa y esperé a que estos dumplings saltaran a mi boca. Al rato, mi madre puso las bolas de masa. Hoy estoy muy feliz porque aprendí a hacer bolas de masa y probé las bolas de masa que hice yo misma.