¿Qué tipos de cereales existen?

1. Cereales: maíz, mijo, arroz rojo, arroz negro, arroz morado, sorgo, cebada, avena, trigo sarraceno/salvado de trigo, etc.

2. Frijoles varios: soja, frijol mungo, frijol rojo, frijol negro, frijol mungo, frijol mungo, haba, guisantes, etc.

3. Tubérculos: batatas, ñames, patatas, etc. Debido al simple procesamiento, el sabor de los cereales integrales es ligeramente áspero, pero debido a esto, muchos ingredientes finos que no se encuentran en la harina y el arroz y que se encuentran en pequeñas cantidades se retienen en los cereales integrales.

4. Fibra vegetal: La fibra vegetal también se encuentra ampliamente en las verduras frescas (como el apio, la colza, la col, el pepino, el rábano, etc.), así como en las frutas, como los plátanos, las manzanas. , naranjas, uvas, etc.

Datos ampliados:

Los cereales integrales son la principal fuente de fibra dietética. Muchos cereales contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. Proporcionan al cuerpo humano casi la mayoría de los nutrientes esenciales, posiblemente el grupo de alimentos más nutritivo. Los cereales integrales son la piedra angular de tu dieta.

Los cereales no son sólo el alimento básico del pueblo chino, sino también un buen compañero y la principal fuente de vitalidad. Además tienen muchos beneficios para el cuerpo humano. En la pirámide de estructura dietética de los residentes chinos, el pan, los cereales, el arroz y la pasta representan entre el 50% y el 60% de los alimentos.

Los cereales integrales son muy ricos en nutrientes, incluyendo varias veces más fibra y minerales que el arroz blanco común, incluyendo vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina E, calcio, potasio, hierro, trazas. elementos como el zinc son tesoros aún más abundantes.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu - Cereales integrales