¿Cuándo comes bolas de masa?
1. Nochevieja
Las bolas de masa se suelen preparar antes de las 12 en punto de la víspera de Año Nuevo y se comen a medianoche, que es el comienzo del primer día del primer mes lunar. . Comer bolas de masa en Nochevieja significa "feliz reencuentro" y "buena suerte".
Segundo, el quinto día del primer mes lunar
El quinto día del primer mes lunar se llama "Powu" y también se comen bolas de masa. Hay un dicho que dice que desde el primer al quinto día del mes lunar, hay muchas cosas que no se pueden hacer en unos pocos días, por lo que la gente no debe "actuar precipitadamente". Después del quinto día del Año Nuevo Lunar, la cena de Nochevieja básicamente ha terminado. Ya no hay restricciones y tenemos que comer bolas de masa para celebrar.
En tercer lugar, ingrese los voltios
Los días caninos son los días con la temperatura más alta, la humedad más alta y el clima más caluroso del año. Hay "días caninos" en un año. . Esto es lo que la gente común llama el "verano amargo". No era rico en ese momento y la cosecha de trigo duró menos de un mes. En Mancang y Jiajiagu, la gente aprovecha esta oportunidad para comer fideos blancos y las albóndigas son productos de primera calidad que rara vez se ven en tiempos normales. Por lo tanto, hay un dicho en el viejo Beijing que dice que "la cabeza cae sobre las albóndigas y la cara". cae sobre ellos."
Cuarto, el comienzo del otoño
El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente ciertamente no puede olvidarse de comerlo. En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado.
Verbo (abreviatura de verbo) Festival del Medio Otoño
Los pasteles de luna se suelen comer durante el Festival del Medio Otoño y en algunos lugares también se comen bolas de masa. En el norte de China, los dumplings dominan la mesa del comedor y se comen durante muchos festivales. Las albóndigas simbolizan el reencuentro, especialmente durante el Festival del Medio Otoño. No importa cuán suntuosa sea la cena familiar del Festival del Medio Otoño, siempre está incompleta sin un plato de bolas de masa.
Sexto, comienzo del invierno
El término solar Lidong significa cosecha de otoño y almacenamiento de invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que han trabajado durante un año deberían aprovechar el comienzo del invierno para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por su arduo trabajo. Hay un proverbio que dice que "el comienzo del invierno llena la boca para el invierno" es la mejor metáfora. Por lo tanto, las albóndigas se suelen comer a principios del invierno.