¿Qué es un sumiller?

La lengua franca internacional "sommelier". Se refiere a profesionales en hoteles que tienen conocimientos y habilidades profesionales en materia de vinos, brindan servicios y consultas sobre vinos a los huéspedes y son responsables del diseño del menú, identificación de vinos, degustación, compras, ventas y gestión de la bodega. Se necesita mucho tiempo para convertirse en un sumiller profesional. El conocimiento profesional es sólo uno de ellos. Más importante aún, un sumiller debe saber disfrutar y cultivar su propio gusto noble. ¡Sentirse importante!