¿Cuál es mejor, la grasa láctea o la mantequilla animal?

La razón por la que la grasa láctea es más barata que la mantequilla animal es que se le añade mantequilla vegetal de bajo coste.

La mantequilla animal contiene aproximadamente un 35% de leche, que puede complementar algunos oligoelementos y tiene un rico sabor a leche. La mantequilla animal, como la mantequilla grasa, tiene un mejor sabor. La crema de mantequilla es de color blanco y ligeramente amarillento. Sabe mejor que la mantequilla vegetal, pero no tan buena como la mantequilla animal. El valor nutricional es bajo, pero debido a la adición de mantequilla vegetal, el precio es relativamente bajo.

Introducción a la crema de mantequilla:

La grasa de mantequilla tiene un sabor más dulce. La estabilidad, plasticidad y efectos visuales no son tan buenos como los de la crema vegetal. Pero si comparas el sabor, el sabor tiene buena estabilidad al hornear y es mejor que cualquier crema de mantequilla comestible; es mucho mejor que la crema no láctea; Y debido a que el contenido de ácidos saturados de la leche con grasa láctea es relativamente alto, el contenido de ácidos grasos trans es extremadamente bajo, el componente principal de la crema vegetal y una causa importante de obesidad.