Prepare repollo picante sin salsa de pescado. ¿Qué puedo usar en su lugar?
Se puede utilizar salsa de soja como sustituto.
La col picante (coreana: kimchi) es un alimento fermentado tradicional del pueblo coreano. Se caracteriza por ser picante, crujiente, agria, dulce, de color blanco con rojo y apta para todas las estaciones. Generalmente se come con arroz.
La col china es rica en fibra cruda, que no sólo hidrata los intestinos y desintoxica, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal, favorece la defecación y ayuda a la digestión. Tiene un muy buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.
La salsa de soja es un condimento tradicional en China. Un condimento líquido elaborado con frijoles, trigo y salvado. Es de color marrón rojizo, tiene un aroma a salsa único, es delicioso y ayuda a estimular el apetito.