¿De qué está hecho 1 gramo de té?
Sopa
La sopa más simple: sopa de algas y huevo
Ingredientes: dos paquetes de algas Sizhou (Xiaobao) Aceptable, no necesariamente Sizhou), un huevo.
Utensilios: Fiambrera (debe ser de acero inoxidable, la misma de abajo), un par de palillos.
Método: Cascar los huevos en la lonchera, poner el nori, llevarlo a la sala de agua hirviendo y calentar el agua directamente (no se permiten bolsas de agua caliente) y remover al mismo tiempo.
P.D. Debido a que las algas listas para comer ya contienen sal y glutamato monosódico, incluso se omiten los condimentos. Además, puedes agregar cebolla verde picada (cortada con tijeras), tomates cortados en cubitos, pepinos cortados en cubitos y champiñones cortados en cubitos según tu gusto personal para que sepa mejor que la sopa de agua hervida de la cantimplora.
Sopa de dátiles rojos y cordero:
El cordero es nutritivo pero no seco, los camarones se pueden beber en temporada y los dátiles rojos son picantes. Esta sopa es mejor para personas que padecen problemas gástricos.
Ingredientes: Lonchas de cordero, dátiles rojos, sal y pimienta para estofado.
Electrodomésticos: arrocera, vaporera (viene con arrocera), lonchera.
De hecho, puedes cocinarlo directamente en una arrocera, o si tienes una vaporera, también puedes cocinarlo de paso.
Método: Coloque las rodajas de cordero y los dátiles rojos en una lonchera y agregue agua hirviendo hasta que esté llena durante ocho minutos (las rodajas de cordero están casi cocidas en este momento), luego cubra la lonchera y la vaporera. hasta que el arroz esté cocido.
Si eres niña, puedes añadir un poco de raíz de angélica y cocinarlas juntas, lo que no sólo repondrá la sangre sino que también te dará vergüenza.
Luego hay algo un poco más complicado: la sopa de muslos de pollo.
La sopa está deliciosa y los muslos de pollo están deliciosos. Mata dos pájaros de un tiro.
Ingredientes: Dos muslos de pollo, unas cuantas setas, unas gambas secas, vieiras, bayas de goji, dátiles rojos (de vez en cuando los traigo de casa, si no, los podéis sustituir por otros frescos) y un poco de sal.
Método: Primero marinar las piernas de pollo con sal, usar una olla arrocera para hervir agua y agregar champiñones, camarones y otras cosas al mismo tiempo. Después de que el agua hierva, agregar las piernas de pollo y cocinar nuevamente. Hasta que el agua hierva, dé la vuelta a las piernas de pollo y transfiéralas al puesto de gachas, agregue los condimentos, aproximadamente media hora y listo.
Además, también puedes pedir fideos o algo así, o cocinarlo con col, que también está riquísimo.
Verduras
Gambas al ajillo
Ve al supermercado a comprar gambas, fideos, aceite de cacahuete y ajo. Estos servirán.
Pica los ajos lo más finos posible y luego extiéndelos en un plato, a nivel bajo y plano. Ah, y un poco más de ajo, al menos para cubrir el fondo del plato. Blanquear los fideos en agua hirviendo hasta que estén tiernos, sacarlos y untarlos sobre el ajo picado. Lavar las gambas y colocarlas sobre los fideos. Luego agregue al plato sal, esencia de pollo, una pequeña cantidad de vino de cocción y aceite de maní. Es necesario que agregue un poco más de aceite de maní, de lo contrario no sabrá bien. Pero no hagas demasiado, te cansarás.
Bueno, si no le pones nada, el aceite de maní probablemente pueda alisar el fondo del plato para que los ventiladores lo engrasen. Si pones primero los fideos y luego observas cómo se vierte el aceite de maní, probablemente será suficiente.
Después de completar los pasos anteriores, coloca la placa en la arrocera para cocinar al vapor. Una vez cocido, puedes sacarlo y comerlo.
Alitas de pollo con cola
Selecciona las alitas de pollo del ala central. Puedes seleccionar algunas raíces de las alas de manera adecuada, pero es mejor no seleccionar las puntas de las alas. Además, es necesario comprar un trozo de jengibre, que requiere muy pocos condimentos, salsa de soja (preferiblemente salsa de soja, que se colorea fácilmente), sal y cola. Unos dos kilos de alitas de pollo y una lata de Coca-Cola son casi suficientes. Una olla de alitas de pollo pesa alrededor de una libra.
Después de lavar las alitas de pollo, marinarlas en salsa de soja, espolvorear con jengibre picado y darles la vuelta de vez en cuando para asegurar un color uniforme. Marinar durante una hora y media a dos. Tenga en cuenta que la cantidad de salsa de soja debe ser moderada.
Vierte las alitas de pollo junto con la salsa de soja en la arrocera, gira el interruptor a la posición "cocinar", vierte la cola hasta que las alitas de pollo casi se desborden y añade las rodajas de jengibre. Tenga en cuenta que el jengibre es esencial, de lo contrario no se perderá el olor a tierra del pollo.
Vale, puedes hacer esto: sentarte y leer novelas, escuchar música, hojearla de vez en cuando y probar la coca cuando esté a punto de secarse. Puedes agregar sal o una pequeña cantidad de cola según el gusto personal y seguir cocinando un rato, pero no demasiado, hasta que el pollo quede suave, dulce y tierno. Al cocinar, puede cambiar los interruptores de "cocción" y "mantener caliente" para ajustar la escala usted mismo.
Pues puedes disfrutarlo. ¡No olvides lavar la olla después de comer!
Sopa de carpa cruciana con leche
La principal materia prima es la carpa cruciana viva, aproximadamente la mitad de un gato. Pídale al vendedor de pescado que le quite las escamas, los órganos internos y las branquias. Al volver, lava ambos lados con agua, coge el cuchillo diagonal y reserva. También necesitas cebolla, jengibre y cilantro. Los condimentos incluyen esencia de pollo, aceite de sésamo, sal, leche, vinagre, etc. Agrega media olla de agua a la olla. Después de hervir, pon la carpa cruciana en el agua y sácala.
Se volvió a cambiar el agua de la olla.
Cortar el jengibre y las cebolletas en tiras y ponerlos en la olla, agregar media olla de agua, espolvorear una pequeña cantidad de aceite de sésamo, vinagre y sal. Coloque la carpa cruciana en la olla, cubra la olla, cambie el mecanismo de control después de que hierva el agua y espere 15 minutos hasta que el pescado se suelte. Agrega un poco de leche para que el color se vuelva entre leche clara y pura. Configure los interruptores de control.
Sal, agrega esencia de pollo, pica cilantro y espolvorea por encima.
La sopa de carpa cruciana es un tónico, pero no te preocupes al comer pescado y deja que las espinas te ahoguen la garganta.
Sopa de frutas
Estoy acostumbrado a comer pescado grande y carne, así que necesito ajustarlo :)
Ingredientes: dos manzanas, manzanas amarillas arrugadas y baratas. , muy buen comer.
Una naranja
Una piña
Una pera
Unos 70g de azúcar de roca.
Pelar, descorazonar las piñas, las manzanas y las peras, y cortar la pulpa en trozos cuadrados de 3 cm. Pelar las naranjas y abrirlas una a una.
Pon todas las frutas en la arrocera y vierte agua hirviendo. Tenga cuidado de no verter demasiada agua. Personalmente recomiendo no remojar la fruta al 80% de altura.
Añadir azúcar de roca, unas 20 piezas, no demasiada.
Enciende el interruptor y cocina durante unos 20 minutos, apaga el fuego y deja que se enfríe. Garantizado un mejor sabor que la comida enlatada.
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Paloma en salazón
Ingredientes: Dos pichones haitianos, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla de verdeo, aceite.
Ejercicio:
1. Compra las palomas, lávalas y sécalas.
2. Aplique uniformemente el pollo en polvo salado sobre el pichón y deje marinar durante más de 1 hora para que absorba el sabor.
3 Aplique un poco de aceite a la arrocera, agregue las rodajas de jengibre; y cebollas verdes Coloque los trozos en el vientre de la paloma marinada, luego póngalos en la olla arrocera y presione el interruptor para ayudar a la paloma a cambiar de postura a mitad de camino. Activa el interruptor y las palomas podrán comer.
Aunque el color de las palomas producidas de esta manera no es muy popular, su sabor es muy bueno. El lechón se comió la mitad de una vez, más los hígados de dos palomas.
Prepara pollo al horno con sal de la misma manera, pero usa 1/2 paquete de pollo en polvo al horno con sal. Si te gusta el sabor de la piel de paloma, presiona nuevamente el interruptor de la arrocera.
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Pastel elaborado en arrocera.
Ingredientes: 60 gramos de harina (todo el mundo dice que usemos harina baja en gluten, yo uso harina de barco antigua y corriente), 90 gramos de azúcar blanca (una cuchara doméstica pesa unos 10 gramos), tres huevos, ensalada 30 gramos de aceite, 30 gramos de leche, un poco de levadura en polvo, leche condensada de chocolate Águila (para decoración).
Método: 1. Separar las yemas y las claras. El recipiente en el que se van a enviar las claras debe estar limpio y libre de aceite.
2. Agregue 30 gramos de azúcar a las yemas de huevo y mezcle bien para formar yema de ganso, luego agregue la leche, el aceite para ensalada y el polvo para hornear y mezcle bien, agregue la harina en dos tandas, mezcle bien para formar; una pasta espesa y reservar.
3. A continuación, se necesita mucho esfuerzo para hacer las claras de huevo. Primero añade un poco de sal, y cuando estén burbujas grandes añade 30 gramos de azúcar. Golpeando y golpeando, me duelen tanto los brazos. . . Removemos durante diez minutos, añadimos el azúcar restante y batimos. . . Finalmente despedí la clara de huevo, pero no fue suficiente para insertar un palillo, solo que la clara colgaba del recipiente y fluía muy lentamente. Blanca y suave, sólo puede describirse como una nube.
4. Vierta las claras batidas en la pasta de yemas y revuelva rápidamente y de manera uniforme.
5. Precalienta ligeramente la arrocera, aplica un poco de aceite de ensalada para evitar que se pegue al molde, vierte la masa del pastel, pésala y remuévela varias veces para reducir las burbujas. y hacer la forma más delicada.
Vale, pulsa el botón de cocción y saltará para mantenerse caliente en menos de diez minutos. No dejes que se mantenga caliente hasta dentro de media hora. . .
7. ¡Sal de la olla! Qué sensación de logro
Plato casero rápido: pollo arrocero
Ingredientes: medio pollo (usa uno para más personas), marinar con pollo en polvo y sal por un rato , una gran cantidad de cebollas verdes y una pequeña cantidad de jengibre.
Método: Lavar la arrocera, poner una cucharada de agua en el fondo del jengibre y la cebolla verde, poner el pollo marinado en la superficie de la cebolla verde, presionar el botón de cocción y luego saltar del botón. para hacer una olla arrocera El pollo con jengibre y cebolleta sabe mejor en la olla que el pollo simple. Salsa: Agregue salsa de soya de pescado al vapor al jugo de pollo en el fondo de la olla (agregue jengibre y pasta de cebollino si no está picante).
¡Cuéntame si sabe bien!
El bricolaje de los perezosos: arroz en olla de barro fácil de aprender
Recuerdo que una vez, cuando estaba en casa, comí arroz con tocino en un restaurante cantonés. ¡Parece que a los cantoneses les gusta mucho! Deja de hablar y ponte manos a la obra.
Ingredientes:
1. Ingredientes principales: 1-2 patatas (puedes añadir más si quieres), 1-2 zanahorias, cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada (preferiblemente al estilo cantonés con rico sabor a estofado) Para el guiso, si no tienes, puedes agregar tu carne favorita, la que tiene menos aceite es el cerdo estofado de mesa Jaja), cantidad adecuada de arroz;
2. Accesorios: aceite de cocina, pimienta, salsa de soja, esencia de pollo, vino de cocina, sal;
Pasos:
1. en dados del tamaño de un pulgar. Cortar la carne cruda en tiras (no tengo adobo ya preparado en casa, así que uso carne cruda cuando me da pereza). Lavar el arroz (para aumentar la textura del arroz glutinoso, puedo usar arroz tailandés).
2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la sartén (reducir el consumo de aceite, la fragancia de Fan Fan no es grasosa), agregar unos chiles, sofreír, retirar, agregar al cerdo desmenuzado marinado y desmenúcela (si es carne cruda, añade una cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada + una cucharada de vino de cocción + un poco de esencia de pollo + un poco de salsa de soja + un poco de sal, y remueve unos 5 minutos. Si está cocida cerdo estofado o embutido, no es necesario marinarlo). Cuando el aroma sea fragante, sofreír el arroz (aproximadamente 1 minuto). Finalmente, vierte todo el DD de la olla en la arrocera y agrega agua hasta que los ingredientes miden aproximadamente 1,5-2 CM. Luego, entonces, entonces, espera a que se cocine el arroz. Cuando el arroz salte a la posición de mantener caliente, no se apresure a abrir la olla. Espere hasta que el arroz en la olla se cocine al vapor nuevamente para asegurarse de que se pueda absorber cada grano de arroz.
No hace falta decir que comamos...
Arroz con salchicha estilo cantonés
Ingredientes:
1 taza de arroz, 115 g de cantonés Salchicha al estilo cantonés (hígado e intestinos), cerdo asado al estilo cantonés e hígado (carne) curado al estilo cantonés.
Accesorios:
1 cucharada de manteca de cerdo, 1/2 cucharadita de sal, un poco de glutamato monosódico.
B 1 cucharadita de manteca de cerdo y salsa de soja, 1 cucharadita de aceite.
Práctica:
1 Remojar la salchicha cantonesa, la paté de hígado, el tocino y el cerdo asado en agua caliente durante unos 5 minutos, sacarlos, lavarlos y pincharlos con un palillo.
Lavar 2 metros, escurrir el agua, agregar el condimento A y mezclar bien, cocinar a fuego alto hasta que la sopa de fideos de arroz esté completamente seca, colocar 1 encima, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
3 Abra la tapa de la olla, dé la vuelta a la capa de tocino, use palillos para hacer algunos pequeños agujeros en el arroz, cubra la tapa durante 10 minutos, vierta el condimento B, continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos. minutos y apagar el fuego.
4 Sacar todo tipo de tocino, cortarlo en rodajas y ponerlo sobre el arroz.
Consejos:
Pinche la grasa con sabor a tocino antes de cocinarla. Esto permitirá que la grasa se desborde y permitirá que el jugo humeante con sabor a tocino fluya hacia el arroz, dando granos de arroz. un sabor con sabor a tocino, embutidos varios, hígado, etc. Nada grasoso.
Arroz ondulado
Ingredientes: 250 gramos de arroz aromático (aunque estés con mi madre, si lo comes tú mismo, depende de tu apetito)
Accesorios: salchicha, tocino, colza, jengibre.
Condimento: sal y salsa de soja.
Método de cocción:
1. Lavar las verduras y blanquearlas en agua hirviendo. Remoje el arroz aromático en agua durante aproximadamente 2 horas. Luego corta el tocino y la salchicha en trozos pequeños y tritura el jengibre.
2. Mezcle el arroz aromático remojado con una cantidad adecuada de sal, agregue el tocino, la salchicha y el jengibre rallado a una cantidad adecuada de agua, póngalo en la arrocera y cocine, luego agregue el escaldado. vegetales comestibles. (La proporción de arroz y agua es 1:1)
Características: Los granos de arroz son moderadamente duros y tienen un rico sabor ceroso.
Sencillo y delicioso arroz con patatas y salchichas
Ingredientes:
200g de arroz, 200g de patatas, 150g de tocino y salchichas
1 esencia de pollo 1 cucharadita de salsa de soja
Práctica:
1. Lavar las patatas y cortarlas en trozos, lavar el arroz, cortar el tocino y las salchichas,
2. arroz y vierta agua en la olla arrocera, luego vierta la salsa de soja, el caldo de pollo y las papas picadas.
3. Cuando el agua del arroz esté a punto de secarse, añade el tocino o la salchicha en rodajas y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
PD: El arroz del Noreste es aceitoso y elástico. Se recomienda elegir arroz del Noreste.
【Compartir】Es muy fácil hacer pasteles con una olla arrocera~ ~ `Ven y pruébalo.
El método es el siguiente
Ingredientes: 110 g de harina, 110 g de azúcar (yo usé azúcar en polvo refinada, marca Taikoo), 5 huevos (preferiblemente frescos), una cierta cantidad de mantequilla ( Depende de usted no sé cuánto poner, de todos modos, cuanto más, más fragante quedará. Yo uso una pequeña caja de papel brillante.
1. veces.
2. Separar la yema y la clara del huevo.
3. Añade un poco de sal a las claras (para ayudarte)
4. Batir las claras (es difícil batir JMS a mano) hasta que quede la clara. volteado y las claras no pueden fluir hacia abajo.
5. Coger dos tercios del azúcar y añadirlo tres veces mientras se baten las claras.
6. Vierta el tercio restante del azúcar en las yemas de huevo y mezcle bien con las yemas hasta que el color de las yemas se aclare.
7. Añade mantequilla y leche a la pasta de yema de huevo y revuelve uniformemente.
8. Añade lentamente la harina tamizada a las natillas anteriores (puedes añadirlas varias veces) o revuelve bien.
9. Ahora, vierte la clara de huevo batida en el lago y asegúrate de mezclar uniformemente.
10. Precalentar ligeramente la arrocera, aplicar mantequilla y verter en ella los fideos.
11. Cierra la tapa y presiona para cocinar.
12, pronto saltará a la posición de mantener caliente (más de 20 minutos), ignóralo, mantenlo durante una hora y media, luego presiona el botón de cocción, salta a la posición de mantener caliente, y mantenlo por una hora y media más. Eso es todo. Si no estás seguro, abre la tapa y echa un vistazo. Está bien.
Varias formas de comer arroz
Arroz de boniato al vapor
Ingredientes: 2 tazas de arroz, 300g de boniato, 2 cucharadas de mantequilla, un poco de sal , 2 cucharadas de pasas.
Elaboración: 1. Lavar y escurrir el arroz durante 30 minutos. 2. Cortar los boniatos en trozos pequeños con un espesor de piel de 1 cm, remojar en agua con sal y reservar. 3. Derretir la nata en los dados de boniato escurridos y sofreír a fuego un poco más fuerte. 4. Ponga el arroz y la cantidad adecuada de agua en la arrocera (consulte la escala de la arrocera), agregue las batatas fritas y las pasas lavadas, cocine por 10 minutos, mezcle bien y sirva.
Arroz al horno con sabor a leche
Ingredientes: 3 tazones de arroz frío, media cebolla, 1 pimiento verde, 50 g de jamón, 1 lata de judías verdes, 100 g de gambas, 2 tazas de leche fresca Media taza de nata, un poco de sal y pimienta, 1 bol de queso rallado.
Elaboración: 1. Cortar la cebolla, el pimiento verde y el jamón en dados de 1 cm y retirar la cáscara de las gambas. 2. Agregue la leche al arroz, revuelva, cocine a fuego lento hasta que se convierta en arroz húmedo, agregue la sal y las judías verdes enlatadas. 3. Coloca el arroz cocido en la fuente para horno y espolvorea con un poco de pimienta. La bandeja para hornear puede estar hecha de porcelana resistente a altas temperaturas y humedecida previamente con agua. 4. Extienda el ingrediente 1 del paso 1 uniformemente sobre el arroz, finalmente espolvoree con queso seco rallado y rocíe crema por todos lados. 5. Coloque en el horno y hornee a 200 grados durante 15 minutos, hasta que se formen burbujas por todos lados y el queso se dore.
Arroz Frito Italiano
Ingredientes: 2 tazas de arroz, 2 lonchas de tocino, media rama de apio, media cebolla, 1 lata de maíz, 1 lata de champiñones, 2 y 1 medias tazas de caldo, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de nata fresca.
Preparación: 1. Cortar el tocino en trozos pequeños, cortar el apio en trozos grandes, cortar la cebolla en trozos pequeños y cortar los champiñones en rodajas. 2. Calienta una sartén, agrega aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla y sofríe rápidamente los champiñones, el tocino y la cebolla a fuego alto. 3. Ponga a fuego medio un poco más débil y sofría el arroz recién lavado durante 10 minutos. 4. Añade 1 taza de sopa caliente y continúa salteando hasta que el agua se seque. Luego agrega 1 taza de caldo caliente, una cucharada de nata y todo el resto de verduras y sofríe nuevamente hasta que se seque el agua. 5. Por último añade media taza de sopa caliente y un poco de sal y sofríe hasta que se seque el agua.
Bibimbap indio
Ingredientes: 2 tazones de arroz blanco tibio, media cebolla, media zanahoria, 1 pimiento verde, 50 g de jamón, 1 cucharada de aceite para ensalada, un poco de sal, café en polvo Just Basta, un poco de pimienta.
Elaboración: 1. Cortar la cebolla en trozos pequeños, cortar el pimiento verde y la zanahoria en tiras cortas y picar el jamón en trozos pequeños. 2. Calentar aceite en una olla, agregar las zanahorias, las cebollas, los pimientos verdes y el jamón en orden y sofreír a fuego alto. 3. Después de que las cebollas cambien de color, ponga a fuego lento. Agregue sal y café en polvo según su gusto personal y saltee hasta que el café esté fragante. 4. Apagar el fuego, añadir el arroz tibio, remover rápida y uniformemente y espolvorear un poco de pimienta.
Arroz de hoja de loto
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 50 gramos de pechuga de pollo, 3 champiñones, 30 gramos de setas enoki, 20 semillas de loto y 1 hoja de loto.
Condimento: sal y aceite.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz, desmenuzar la pechuga de pollo y las setas shiitake, cortar las setas enoki en trozos y pelar las semillas de loto.
2. Agregue sal a las materias primas procesadas anteriormente y mezcle bien.
3. Ponlo en hojas de loto, envuélvelo en una bolsa cuadrada y cocínalo al vapor en una olla.
Consejos
Las hojas de loto tienen un "sabor" fuerte y gran parte de la fragancia de las hojas de loto se impregnará cuando se usen para cocinar. Por lo tanto, es mejor utilizar arroz común. El arroz fragante tailandés interferirá con la absorción de la fragancia natural del loto por parte del arroz.
Arroz de habitas con chorizo
Ingredientes: 200 gramos de arroz, 100 gramos de habas frescas, 50 gramos de chorizo.
Condimentos: sal, aceite.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz. Pelar las habas. Cortar la salchicha en diagonal.
2. Añade agua, sal y aceite a los ingredientes anteriores, ajusta el sabor y cocina en una arrocera.
Consejos
La salchicha china combina bien con la salchicha estilo cantonesa. Los amigos que saben comer comida picante pueden elegir la salchicha picante de Sichuan para darle otro sabor. Nunca uses nada como salchichas de jamón.
Sepia estofada con arroz
Ingredientes: 100g de arroz, 7 sepias, 50g de cebolla, 1 pimiento verde y 1 pimiento rojo cada uno.
Condimentos: sal, aceite, vinagre, vino de cocina, cebolla, jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz. Lavar las cebollas y los pimientos verdes y cortarlos en cuadritos.
2. Añade sal y aceite a las materias primas anteriores, mezcla bien y reserva.
3. Mezclar la sepia con la cebolla, el jengibre, la sal, el vinagre y el vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos.
4. Rellenar el abdomen de las larvas de calamar con los ingredientes mezclados y cocerlos al vapor en una olla.
Consejos
No elijas sepias demasiado pequeñas, ya que los granos de arroz no encajarán fácilmente. Y no se puede hacer con sepia congelada, ya que la cabeza y el cuerpo se deshacen fácilmente y se deforman al descongelarse. Puedes mezclar los ingredientes del arroz tú mismo, pero es mejor no omitir las cebollas. Las cebollas se utilizan para desodorizar las larvas de calamar.
Presentamos varios métodos para cocinar arroz al vapor.
1. Arroz al vapor con vinagre
El arroz preparado no debe almacenarse por mucho tiempo, especialmente en verano, ya que puede agriarse fácilmente. Al cocinar arroz al vapor, si agrega un poco de vinagre en una proporción de 1,5 kilogramos de arroz por 2 ml de vinagre, el arroz será más fácil de conservar y evitará que se enrancia. El arroz quedará delicioso.
2. Arroz al vapor con vino
Si ves que el arroz al vapor está crudo, puedes utilizar una espátula para palearlo, añadir dos cucharadas de vino de arroz o vino de arroz y Luego cocínalo a fuego lento por un rato. El arroz no quedará crudo.
3. Arroz al vapor con aceite
El arroz viejo al vapor no es tan delicioso como el arroz nuevo, pero siempre que se cambie el método de cocción del arroz al vapor, quedará tan delicioso como nuevo. arroz. El método es: lavar el arroz viejo, remojarlo en agua durante dos horas, sacar y escurrir el agua, luego agregar a la olla una cantidad adecuada de agua caliente, una cucharada de aceite o aceite vegetal, hervir a fuego alto, y dejar hervir a fuego lento durante media hora. Si usa una olla a presión, cocine a fuego lento durante 8 minutos.
4. Arroz al vapor con sal
Este método sólo se utiliza cuando el arroz sobrante se vuelve a cocer al vapor. Al cocinar al vapor el arroz sobrante, agregar una pequeña cantidad de agua salada puede eliminar el olor del arroz reherido.
5. Cocer arroz al vapor con té
Cocer arroz al vapor con té puede hacer que el arroz tenga buen color, aroma y nutrición, y puede aliviar el aburrimiento, limpiar la boca, disolver los alimentos y proporcionar vitaminas. , etc. beneficio. El método es: tomar 0,5-1 g de hojas de té según el arroz, remojar en 500-1000 ml de agua durante 5 minutos, luego filtrar los residuos del té, verter las hojas de té filtradas en el arroz lavado y cocinar al vapor en una olla como de costumbre. .
Arroz con champiñones:
Cortar los champiñones en tiras, picar la carne magra y cocer junto con el arroz lavado. Esta comida tiene muy buen efecto en el tratamiento auxiliar de la urticaria y la gastritis crónica en niños. ?
Arroz con té:
Ponga una cantidad adecuada de hojas de té en agua hirviendo y déjelo reposar durante 10 minutos, luego agregue el jugo al arroz y cocine. Este tipo de arroz tiene buen color, aroma y sabor, y tiene los efectos de prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y gastrointestinales, pérdida de peso y belleza. ?
Pollo azufaifo y arroz glutinoso:
Pelar y picar 50 gramos de dátiles rojos grandes, cortar el pollo en tiras, ponerlo en la olla con el arroz glutinoso lavado y cocinar. Esta comida tiene un buen efecto terapéutico sobre la anorexia causada por la debilidad del bazo y el estómago y la insuficiencia de Qi y sangre.
Arroz con carne y jengibre:
Corte la carne de res fresca en carne picada, agregue jugo de jengibre, salsa de soja, aceite de maní, etc. y mezclar bien. Cuando el arroz de la olla esté casi cocido, extiéndalo sobre los fideos de arroz y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Esta comida tiene las funciones de dispersar el frío, fortalecer el estómago, tonificar el cuerpo, fortalecer los músculos y huesos y eliminar los edemas. ?
Arroz con cebolla:
Primero hierve el agua en la olla, luego agrega la cebolla de verdeo picada, la sal y el arroz y cocina a fuego lento. Este tipo de arroz tiene los efectos de dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre, prevenir enfermedades infecciosas intestinales, fortalecer el estómago y ayudar a la digestión. ?
Arroz con espinacas:
Primero sofreímos una cantidad adecuada de cebolla, luego ponemos en la olla las espinacas picadas y sofreímos, luego añadimos el arroz, el tomate, sal y pimienta, y cocinar a fuego lento. Este delicioso manjar tiene los efectos de proteger la vista, nutrir el yin y la sangre, e hidratar los intestinos y ser laxante.
Arroz con flores de cebollino
/n6717c54.aspx En la foto, ¡tiene una pinta riquísima!
Ingredientes:
Flores de cebollino (finas) 20 huevos salados 2 arroz blanco 1 taza de agua 1 taza.
Condimento:
1 cucharadita de sal, 4 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de chile en polvo
Práctica:
(1) Lave y escurra el arroz, agregue 1 taza de agua y déjelo en remojo durante 15 ~ 20 minutos.
(2) Lavar las flores de cebollino y remojarlas en agua durante 30 minutos, escurrir el agua y cortar en trozos de 1 ~ 2 cm para su uso posterior. Después de pelar los huevos salados, cortarlos en cubos de 0,5 cm y reservar.
(3) Agregue los cubos de huevo salados y los condimentos al arroz y cocine juntos. Después de apagar el interruptor, agregue las cebolletas, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Finalmente, use una cuchara de arroz para revolver suavemente de abajo hacia arriba y sirva.
Arroz con Hongos Enoki
Ingredientes:
1 taza de azucena fresca, 1 taza de salchicha, 1 tira de arroz blanco, 1 taza de agua, 1 taza .
Condimento:
Sal 1 y 1/2 cucharadita de azúcar 2 cucharaditas de pimienta 2 cucharaditas de aceite de ensalada 1/2 cucharadita.
Práctica:
(1) Lavar y escurrir el arroz, añadir 1 taza de agua y dejar en remojo durante 15 a 20 minutos. Lavar y escurrir los lirios y reservar.
(2) Cortar la salchicha en discos o dados de 0,5 cm de grosor.
(3) Agregue el condimento al arroz, revuelva uniformemente, luego coloque el plato de salchicha sobre el arroz y póngalo en la olla arrocera para cocinar. Después de apagar el interruptor, no abra la tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
(4) Abre la tapa de la olla, agrega los lirios, agrega un poco de agua a la olla exterior, presiona el interruptor y cocina nuevamente. Después de encender el interruptor, use una cuchara de arroz para revolver suavemente de abajo hacia arriba y estará listo para comer.
Arroz con apio y pescado salado
Ingredientes:
1 taza de apio cortado en cubitos, 2 cucharadas de pescado salado cortado en cubitos, 2 tazas de arroz blanco, 2 tazas de agua
Condimento a:
1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 cucharadita de pimienta.
Condimento B:
Cada vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de azúcar.
Ejercicio:
(1) Lavar y escurrir el arroz, añadir 2 tazas de agua y dejar en remojo durante 15 a 20 minutos. Otros materiales se prepararán por separado.
(2) Agregue el pescado salado cortado en cubitos y el condimento A al arroz, revuelva uniformemente y cocine en la olla arrocera. Después de apagar el interruptor, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
(3) Abra la tapa de la olla, agregue el apio picado, revuélvalo ligeramente con una cuchara de arroz, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 3-5 minutos, luego espolvoree el condimento B uniformemente y use una cucharada de arroz. Mezclar bien y servir.
Almejas Espárragos
Ingredientes:
6 almejas espárragos 1/2 libra de algas trituradas 1 cucharada de jengibre rallado 1 cucharada de chile rebanado 1 cucharada de arroz blanco 2 tazas agua 2 taza.
Condimento:
Vinagre de vino tinto 2 cucharadas de azúcar 1/2 cucharada de sal 1 cucharadita de aceite de sésamo 2 cucharaditas de pimienta 1 cucharadita.
Práctica:
(1) Lavar los espárragos y cortarlos en 2 o 3 secciones. Remojar las almejas en agua durante unas 3 horas, escupir la arena y reservar.
(2) Lave el arroz, escurra el agua, agregue 2 tazas de agua y déjelo en remojo durante 15 a 20 minutos, luego agregue los condimentos, el jengibre rallado y la pimienta, mezcle bien y cocine en una olla arrocera. . Después de que se activa el interruptor, se necesitarán otros 15 minutos para abrir la tapa.
(3) Después de abrir la tapa, agrega los espárragos picados, agrega un poco de agua a la olla exterior, presiona el interruptor y cocina nuevamente.
(4) Hervir una olla con agua, agregar las almejas, apagar el fuego después de que se abran las bocas de las almejas, usar palillos para sacar las almejas una a una y reservar. Añade las almejas cocidas y las algas trituradas al arroz de espárragos y remueve suavemente con una cuchara de abajo hacia arriba. Atender.
Sopa de huevo hábilmente cocida al vapor
Hermosos huevos al vapor, cocinados al vapor hasta que los fideos estén tan brillantes como un espejo.
Notas:
1. Huevo líquido: agua es 1:2
2. Agrega agua hervida fría
3. Al cocinar al vapor, tapar el recipiente que contiene la crema de huevo (clave);
4. Tiempo (después de que hierva el agua) 8 minutos (clave).
Otro método:
Si quieres cocinar al vapor una natilla tan tierna como el tofu, debes hacer esto:
1 Batir los huevos y espumarlos. demasiado. ..
2. Añade una pequeña cantidad de agua hervida fría y mezcla bien. Si lo quieres tierno búscalo en el agua y agrega más.
..
3. La clave está en este paso: añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y batir uniformemente mientras se añade... (Este es el truco para conseguir que la sopa de huevo quede tierna pero no vieja)
4. Agregue el condimento: sal, vino para cocinar\jugo de jengibre\aceite de camarones (frescura garantizada). ..
5. Accesorios: carne de cerdo desmenuzada, jamón desmenuzado, camarones desmenuzados, pimientos verdes rallados (si no los come, puede sustituirlos por cebollas verdes ralladas y verduras filipinas picadas), agréguelos después de cocinar al vapor durante 5 minutos para evitar hundirse. Para la comida filipina, simplemente agrégala cuando la olla esté hirviendo. ..
Tortita de Huevo al vapor
Materia prima de elaboración:
200g de harina con levadura, 50g de harina de soja, 3 huevos, 100g de azúcar, 3 gotas de vainilla esencia.
Método de elaboración:
Primero abrir los huevos y separar las yemas y las claras; remover las yemas uniformemente, luego agregar la harina y la harina de soja batir las claras enérgica y lentamente; agregue azúcar hasta que burbujee y se endurezca, mézclelo con la masa y gotee la esencia; extienda una capa de mantequilla alrededor del recipiente, luego vierta la masa preparada en el recipiente (la mitad del recipiente) y cocine al vapor durante 20-25 minutos.
Arroz con carne de cangrejo y cilantro
Ingredientes:
1/3 taza de cilantro (incluidas las hojas) 1/2 taza de carne de cangrejo 2 cucharadas de maní con ajo 1 taza de arroz blanco .
Condimento:
Sal 1 cucharada de vino 1/2 cucharada de azúcar 1/3 cucharada de pimienta 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas.
Ejercicio:
(1) Lavar el cilantro, remojarlo en agua durante 10 minutos, retirar y escurrir el agua, quitar las hojas una a una y quitarle los tallos. el cilantro cortado en polvo y reservado.
(2) Lavar y escurrir el arroz, agregar 1 vaso de agua y dejar en remojo durante 15 minutos, luego agregar los condimentos y mezclar bien. Unte la carne de cangrejo y los tallos de cilantro sobre el arroz, cocine en una olla arrocera y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
(3) Después de abrir la tapa de la olla, agregue las hojas de cilantro y el maní, mezcle bien con una cuchara de arroz y sirva.
Brotes de soja y arroz
Ingredientes:
4 taels de brotes de soja, 1/3 taza de hongo negro rallado (aproximadamente 1 tael), 2 tazas de arroz blanco, 2 tazas de sopa.
Condimento:
2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de vino, 2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de pimienta.
Ejercicio:
(1) Lavar y escurrir el arroz, agregar 2 tazas de caldo, dejar en remojo durante 15 a 20 minutos, luego agregar los condimentos, mezclar bien y reservar.
(2) Lavar los brotes de soja, untarlos sobre el arroz con tiras de hongo negro y cocinar en una arrocera. Después de cocinar, es necesario cocinar a fuego lento durante 15 minutos. Después de abrir la tapa, use una cuchara de arroz para revolver suavemente de abajo hacia arriba.
Arroz con setas y jamón
Ingredientes:
Champiñones 10 cebollas picadas? ¿Una taza de jamón? Una taza de albahaca en polvo 1/2 cucharada de arroz integral 1 taza de arroz blanco 1 taza de agua 2 tazas.
Condimento:
Sal 2 cucharaditas de pimienta 1 cucharadita de azúcar 1/3 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita.
Práctica:
(1) Lavar y escurrir los champiñones, cortarlos en rodajas y reservar.
(2) Lavar y escurrir el arroz de cinco granos, remojarlo en 1 vaso de agua durante 3 horas, luego lavar el arroz blanco, remojarlo en 1 vaso de agua durante 15 minutos y finalmente mezclar Mezclar los dos tipos de arroz (incluso el agua) y reservar.
(3) Precaliente la olla, agregue aceite de oliva, saltee las cebollas, los champiñones y el jamón hasta que estén fragantes, agregue otros condimentos, saltee uniformemente y luego extienda sobre el arroz.
(4) Ponlo en una olla arrocera y cocina. Después de apagar el interruptor, cocine a fuego lento durante 20 minutos. Finalmente espolvorea con albahaca en polvo y revuelve suavemente con una cuchara de arroz.
Arroz fresco con champiñones
Ingredientes:
¿4 champiñones frescos desmenuzados y pollo desmenuzado? Una taza de apio en polvo 1 cucharada de arroz blanco 1 taza de agua 1 taza
Condimento:
Sal 1 cucharadita de aceite de sésamo 2 cucharaditas de salsa de soja 2/3 cucharaditas de azúcar 1/3 cucharaditas polvo blanco 2 2 cucharaditas de pimienta negra.
Ejercicio:
(1) Lavar y escurrir el arroz, añadir 1 taza de agua y dejar en remojo durante unos 15 minutos.
(2) Lavar y desmenuzar los champiñones frescos, mezclarlos con el pollo desmenuzado y los condimentos y untarlos sobre el arroz.
(3) Cocer en arrocera. Después de apagar el interruptor, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Abra la tapa de la olla, agregue el apio en polvo, cocine a fuego lento durante 5 minutos y finalmente revuelva suavemente con una cuchara de arroz.
Fanáticos de Yu Jun Jianyue
Ingredientes:
2 setas de jade, doble yema de huevo, 1 arroz blanco, 1 taza de agua, 1 taza.
Condimento:
Sal 1 cdta de azúcar 1/3 cdta de aceite de sésamo 1/2 cdta de salsa de bonito (color claro) 1/3 cdta.
Práctica:
(1) Lavar y escurrir el arroz, añadir 1 taza de agua y dejar en remojo durante 15 a 20 minutos.
(2) Cortar la cabeza de la seta de jade, lavarla, escurrirla y reservar.
(3) Agregue el condimento al arroz y mezcle bien, luego esparza los champiñones de jade sobre el arroz, cocine en una olla arrocera, cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego use una cuchara de arroz para revolver suavemente desde el fondo. hasta arriba.
(4) Coloque el arroz en un tazón, use una cuchara para hacer un agujero cóncavo en el medio del arroz, luego coloque la yema de huevo fresca en el agujero cóncavo y revuelva suavemente y de manera uniforme al comer.
Arroz con leche al ajillo
Ingredientes:
Ajos 10 carne picada en cubitos 1/2 taza de arroz con leche 2 tazas de agua 2 tazas.
Condimento:
1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de aceite, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharaditas de polvo blanco.
Ejercicio:
(1) Lavar y escurrir el arroz, añadir 1 y 9/10 tazas de agua y dejar en remojo durante 4 horas.
(2) Pelar y picar los ajos, marinar la carne picada con los condimentos durante unos 10 minutos.
(3) Extienda el ajo y la carne cortada en cubitos uniformemente sobre el arroz de los ocho tesoros, cocine juntos, cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos y finalmente revuelva suavemente de abajo hacia arriba con una cuchara de arroz.
Arroz con boniato y queso
Ingredientes: 1 boniato, 1 queso, 1 arroz blanco, 1 agua. Condimento: 1 cucharadita de sal, 1/3 cucharadita de aceite.
Ejercicio: (1) Lavar el arroz, añadir 1 taza de agua y dejar en remojo durante 15 minutos. (2) Pelar y cortar en cubitos los boniatos y reservar. Picar también el queso y reservar. (3) Agregue la batata cortada en cubitos y el aceite al arroz y revuelva brevemente. (4) Cocine al vapor en una arrocera, agregue las lonchas de queso y la sal inmediatamente después de sacarlo y estará listo para comer.
Ingredientes: 1 berenjena, 3 cucharadas de carne picada, 1 taza de arroz blanco, 1 taza de agua Condimento A: 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de sal, 1/3 cucharada de aceite de sésamo. .
Arroz estofado de berenjenas
Práctica: (1) Lavar la berenjena, cortarla en trozos pequeños con un fogón, remojar en agua, luego retirarla y escurrirla, reservar para cocinar. (2) Lave el arroz, escurra el agua, agregue 1 taza de agua y déjelo en remojo durante 20 minutos. Finalmente, agregue las rodajas de berenjena, la carne picada y el condimento A, revuelva uniformemente y cocine al vapor en una olla arrocera. (3) Después de encender el interruptor, no abra la tapa y deje que el arroz con tomate hierva a fuego lento durante unos 20 minutos. Después de abrir, agregue el condimento B y revuelva uniformemente de abajo hacia arriba con una cuchara de arroz.
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