¿De qué está hecha la barbacoa coreana? Muy sabroso.
Ingredientes de la barbacoa coreana:
Cerdo, salsa picante coreana, 1 trozo pequeño de cebolla verde, jengibre, 3-5 dientes de ajo, 0,5-1 cucharada de aceite de sésamo, semillas de sésamo, aceite vegetal.
Práctica:
1. Cortar el cerdo en rodajas ligeramente gruesas, de unos 4 mm de grosor;
2. Cortar las cebolletas en trozos pequeños y picar las cebolletas. jengibre y ajo;
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3. Pon las rodajas de carne en el frigorífico y marinalas con salsa de chile coreana, aceite de sésamo, sésamo, cebolletas, jengibre y ajo picado durante más de 2 horas. ; (jugado toda la noche)
4. Sacar las rodajas de carne, poner unas cebolletas en la bandeja para hornear, poner las rodajas de carne encima y untar con una capa de aceite vegetal; >5. Precalienta el horno a 220 grados, prende fuego al estante superior del horno, hornea por 7 minutos, voltea y hornea por unos 5 minutos.
Consejos:
Los tiempos son solo de referencia. Puedes aumentar o disminuir el tiempo dependiendo del grosor de las lonchas de carne.
Barbacoa Coreana
Ingredientes de la barbacoa coreana:
500g de lomo, 75g de salsa barbacoa, 50g de cebolla, 50g de pimiento verde, 50g de calabaza, 50g de berenjena, 50g de judías verdes. b 300 gramos de lechuga y 300 gramos de kimchi. Condimento A: 45 g de salsa de soja, 45 g de Wikouling, 45 g de puré de manzana, 15 g de semillas de sésamo blanco fritas. 200 g de salsa picante.
Práctica:
1. Lavar el lomo y cortarlo en trozos de 0,5 cm de grosor. Añadir la salsa de cerdo asado y mezclar bien, cortar la cebolla en trozos de 0,5 cm de grosor; pelar la berenjena, cortarla en trozos de 1 cm de grosor con un cuchillo diagonal, cortar la calabaza en trozos de 6 cm de largo, 3 cm de ancho y 0,5 cm de grosor; cortar el pimiento verde en trozos de unos 10 g;
2. Coloque las rodajas de lomo, las rodajas de cebolla, las rodajas de pimiento verde, las rodajas de calabaza, las rodajas de berenjena y las judías verdes en la fuente para hornear y cocine a fuego lento (el tiempo de asado depende de cada persona, generalmente). 5 minutos). Una vez cocido el lomo, córtelo en trozos pequeños, sumérjalo en el condimento A o B preparado, envuélvalo con hojas de lechuga y cómelo directamente.
Consejos:
Características
La carne es tierna y fragante, con un sabor único.
Comentarios
1. Los trozos de lomo cortados antes de asarlos no deben ser demasiado pequeños, de lo contrario la sopa de la carne se perderá fácilmente durante el asado. 2. Cómo hacer salsa de cerdo asado: 45 g de puré de cebolla, 15 g de pasta de ajo, 45 g de puré de manzana, 15 g de sésamo blanco frito, 60 g de salsa de soja, 60 g de vino de arroz (vino dulce para condimentar), mezclar y poner en el refrigerador.
Barbacoa coreana
Introducción a la barbacoa coreana:
A muchas personas ahora les gusta comer comida coreana, especialmente barbacoa, y comerla mientras la asan en la tienda. De hecho, también puedes utilizar métodos de cocción sencillos para llevar la barbacoa a casa y comerla sin afectar en absoluto el sabor. Esta también es una forma común de comer en las familias coreanas.
Ingredientes:
1. 200 gramos de ternera, media cebolla, media cebolleta, 2-3 champiñones, 2. Salsa de soja, ajo picado, jugo de jengibre, pimienta blanca, aceite de sésamo, azúcar.
Ejercicio:
Lavar y cortar la carne en rodajas, escurrir la sangre; cortar los champiñones y la cebolla remojados en tiras anchas y cortar la cebolla en rodajas diagonales.
Agregue salsa de soja, ajo picado, jugo de jengibre, pimienta, azúcar, aceite de sésamo y semillas de sésamo blanco a las rodajas de carne y las verduras, revuelva bien y deje marinar durante 10 minutos para condimentar.
Calentar la olla, agregar las lonchas de ternera sazonadas y las verduras, sofreír a fuego alto y retirar.
Consejos:
A la hora de freír, no poner aceite en la olla. Es mejor freír en pequeñas cantidades varias veces para evitar un calor insuficiente y que la carne no huela fragante.
La barbacoa coreana utiliza una olla de cobre especial y las rodajas de carne se asan en la olla de cobre. Al cocinar en casa, sofreír es más conveniente que asar.
Barbacoa coreana invencible
Introducción a la barbacoa coreana invencible:
El restaurante coreano cerca de nuestra casa tiene muchos dramas y también es muy caro ~ de nuestro vecino coreano I Aprendí mucha comida coreana auténtica. Hoy tengo un carnívoro en mi casa, así que elegí este rosbif coreano. El clima es cada vez más frío, ¡espero que puedas cambiarlo y reponer el calor!
Materiales:
Ingredientes principales y auxiliares: seso de ternera, cebolletas, cebollino. Condimentos: sal, azúcar, salsa de soja, vino de arroz, aceite de sésamo, semillas de sésamo, salsa picante coreana, ajo, cebolla verde picada, ablandador de carne.
Ejercicio:
Congela la carne hasta que sea fácil de cortar, córtala en rodajas y vierte vino de arroz para que tome la sobriedad. Espere hasta que se derrita por completo antes de controlar la sangre.
Revuelva todos los condimentos y agréguelos a la carne, luego agregue las cebollas verdes ralladas y el cebollino, mezcle bien y deje marinar durante 30 a 60 minutos.
Cuando se calienta la sartén es como echar aceite de sésamo. Agrega la carne. No lo frías de inmediato.
Espere hasta que un lado cambie de color antes de voltear hacia el otro lado. Evita que la carne se salga del agua. Finalmente espolvorea unas semillas de sésamo y sirve. Muy práctico intercalado con lechuga. ...
Barbacoa Coreana
Barbacoa Coreana Ingredientes:
Cerdo 1, salsa BBQ coreana, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, sal, glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Cortar el cerdo en rodajas, luego darle golpecitos horizontales con el dorso del cuchillo y luego verticalmente. Ponlo en un bol.
2. Agregue salsa de soja, sal, glutamato monosódico, azúcar, cebollas verdes y jengibre a la carne de cerdo, luego mezcle bien y deje marinar durante 4 horas.
3. Saque la carne marinada, agregue los fideos con chile coreano, agregue el condimento para barbacoa coreano comprado, mezcle bien, continúe marinando durante más de 8 horas y finalmente deje marinar durante la noche.
4. Sacar la carne marinada. A la hora de hornear, lo mejor es utilizar una sartén de piedra. Colocar la carne encima y asar por ambos lados.
Barbacoa Coreana
Barbacoa Coreana Ingredientes:
1 libra de lomo de res, 1 bolsa de salsa barbacoa grande (para carne), champiñones, cebolla, ajo, lechuga , Chile, miso coreano y arroz.
Ejercicio:
1. Elija medio kilo de lomo de res, córtelo en rodajas, mézclelo con una bolsa grande de salsa barbacoa (para carne de res) y deje marinar durante 20 minutos.
2. Prepara los complementos y corta las setas en tiras con las manos. Triture la cebolla y corte el ajo.
3. Echar aceite en la olla y sofreír la cebolla.
4. Después de que las cebollas estén fragantes, agregue el chucrut y la carne y saltee hasta que estén cocidos.
Pasados 5,2 minutos, añadimos las setas y los ajos en láminas y continuamos sofriendo.
6. No lo frías por mucho tiempo, estará listo en unos minutos y la sopa en la olla estará casi terminada.
7. Preparar arroz y guarniciones. Este plato es para alimentos crudos. Un puñado de lechuga, unas láminas de ajo, dos pimientos cortados en aros, una cantidad adecuada de salsa de soja coreana (se me olvidó hacer foto) y arroz.
8. Después de comer, tiene un sabor muy, muy auténtico. Verduras crudas envueltas en arroz, carne de res, chile, rodajas de ajo y un poco de salsa.
Consejos:
1: Lo mejor es elegir el solomillo de ternera, pero el lomo de ternera es muy caro ahora y cuesta más de 20 kilogramos en los supermercados.
2. Lo mejor es elegir la salsa barbacoa grande que recomiendo y que se consigue en la mayoría de supermercados. Un paquete cuesta más de 3 yuanes y no me canso de él. Contiene un 10% de jugo de pera, muy delicioso.
3: Añade los champiñones, la cebolla y las rodajas de ajo y sofríe para obtener mejores resultados.
4. La mejor forma de comerlo es lechuga + arroz + ternera + ajo + chili + miso = lechuga con arroz.
5: Puse la mitad en mi plato y lo frí dos veces.
Carne estilo BBQ coreana
Introducción a la carne BBQ coreana:
Este sencillo plato coreano seguramente te complacerá. También puedes hacer este plato a la parrilla, en un wok o en una vaporera y comerlo con arroz.
Ingredientes:
455 g de ternera en rodajas, 6 ajos picados, media pera pelada, descorazonada y picada, 2 cebollines en rodajas, 60 ml de salsa de soja, 25 gramos de azúcar, 15 ml de aceite de sésamo, 15 ml de vino de arroz, 9 gramos de semillas de sésamo, 2 gramos de jengibre fresco picado y la cantidad adecuada de pimienta negra recién molida.
Ejercicio:
1. Mezcla en un plástico grande la carne de res, el ajo, las peras, el cebollino, la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el vino de arroz, las semillas de sésamo, el jengibre molido y la pimienta negra. bolsa de envoltorio. Sellar y refrigerar durante 2-3 horas.
2. Calienta el wok a fuego alto, unta con aceite, luego agrega la carne y fríe durante unos 3-6 minutos hasta que esté cocida.
Rosbif coreano fresco
Ingredientes del rosbif coreano fresco:
45 ml de salsa de soja, 15 ml de aceite de sésamo, 9 gramos de semillas de sésamo, 1 ajo machacado , 4 gramos de azúcar, 3 gramos de sal, 1 gramo de pimienta negra, 455 gramos de carne de res cortada en rodajas, 1 zanahoria rallada, 1 cebolla verde cortada en cubos.
Práctica:
1. Ponga la salsa de soja, el aceite de sésamo, el sésamo, el ajo, el azúcar, la sal y la pimienta negra en una bolsa de plástico grande con cierre removible y mezcle. Luego agregue la carne, las zanahorias y las cebollas, selle y agite para combinar la carne y las verduras con los condimentos. Introducir en el frigorífico durante al menos dos horas y media. Me gustan las pijamadas.
2. Calienta la parrilla exterior a fuego alto. Saque la carne y las verduras de la bolsa, colóquelas sobre un trozo grande de papel de aluminio y envuélvalas. Retire el aderezo restante.
3. Hornear a la parrilla durante 15-20 minutos, o hasta que te guste cocido.
Comida barbacoa coreana
Ingredientes para arroz barbacoa coreano:
100 g de lonchas de panceta de cerdo, 2 cucharadas de salsa barbacoa coreana.
Ejercicio:
1. Tome un tazón grande, agregue las rodajas de panceta de cerdo y los condimentos, mezcle bien y deje marinar durante unos 20 minutos.
2. Precalienta el horno a 200 ℃ y reserva.
3. Método 1: Extienda las lonchas de panceta de cerdo marinadas sobre una bandeja para hornear y hornee a 200°C durante unos 2 minutos.
4. Coge un bol adecuado de arroz blanco, coloca las rodajas de barbacoa asadas sobre el arroz blanco, añade tus guarniciones y sopa favoritas y ya podrás empezar a disfrutarlo.
Jugo de flujo cruzado (chuletas de cerdo coreanas a la parrilla)
Introducción al jugo de flujo cruzado (chuletas de cerdo coreanas a la parrilla);
Una fuente de horno básica muy sencilla !
Ingredientes:
Un trozo grande de chuleta de cerdo, salsa barbacoa coreana
Práctica:
Se recomienda cortar la chuleta de cerdo en trozos grandes, que es más fácil. Delicioso~
Dejar marinar con salsa barbacoa durante unas 6 horas.
Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit, mételo
Hornea a 400 grados por 40 minutos, sacándolo y volteándolo cada 10 minutos.
Pasados los 40 minutos, girar a 350 grados para recoger el jugo. Los amigos a quienes les gusta la cola pueden hornearla por más tiempo según sea apropiado~
Consejos:
¡La razón principal es el largo tiempo de marinado! ¡Asegúrese de verter la salsa barbacoa marinada en la bandeja para hornear cuando cocine a la parrilla! (La bandeja para hornear debe estar cubierta con papel antimonio, de lo contrario habrá que lavarla, jaja~)
Korean BBQ Zhanjiang
Ingredientes de la salsa BBQ coreana:
A .30 g de salsa de soja, 15 g de vinagre de arroz, 5 g de azúcar, 10 g de ajo picado, b.5 g de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de salsa de chile coreana.
Ejercicio:
1. Mezclar el material A uniformemente.
2. Espolvorea la receta 1 con semillas de sésamo blanco y sirve con salsa de chile coreana.