¿Qué tipo de chiles se utilizan para picar pimientos?

El pimiento picado, también conocido como pimiento picado y pimiento de tarro, es un producto del chile que se puede consumir directamente. Picante, fresco, salado y muy fuerte. La materia prima es pimiento rojo fresco, con sal, jengibre, vino blanco, aceite de cocina y otros condimentos.

Paso uno: Preparar una cantidad adecuada de pimiento rojo fresco (pimiento rojo, mejor el picante). Dependiendo del tamaño del frasco, se deben colocar más chiles en el frasco. Tomemos como ejemplo dos kilogramos de chiles.

Lavar los pimientos con agua limpia, y luego colocarlos en un lugar fresco para que se sequen (tenga cuidado de no exponerlos al sol)

Paso 2: Retire los tallos de los Pimientos secos y córtelos en secciones con un cuchillo, luego póngalos en un procesador de alimentos y tritúrelos (o píquelos con un cuchillo).

Luego pique 200 gramos de jengibre y 200 gramos de ajo con un cuchillo (o tritúrelos con un procesador de alimentos), luego póngalos en la olla de chile, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina, azúcar, alto -Vino blanco fuerte y salsa de soja, y luego use palillos para revolver uniformemente. La salsa de chile en escabeche es fácil y conveniente y se puede comer al día siguiente.

Asegúrate de elegir botes de cristal para cortar los pimientos, no botellas de plástico. Esterilizar el frasco de vidrio con agua hirviendo, secarlo y luego poner en él los pimientos picados. Si quieres conservarlo durante mucho tiempo, puedes añadir un poco de aceite de té cocido o aceite de colza. Si está listo para comer rápidamente, séllelo y guárdelo en un lugar fresco (o en el refrigerador).