¿Cuáles son las especialidades de Fengqing, Yunnan?

Dianhong es el nombre general del té negro de Yunnan, que se divide en té Dianhong Gongfu y té partido Dianhong. El té Dianhong Gongfu tiene cogollos y hojas regordetes, pelos dorados expuestos, color rojo sopa, intenso aroma y sabor fuerte. El té Dianhong Gongfu se produjo con éxito en una prueba por primera vez en Fengqing, Yunnan, en 1939. Según el "Shunning County Chronicle": "En 1938, las zonas de té de las provincias del sureste estaban cerca de las zonas de guerra, lo que dificultaba la producción. Según órdenes del Ministerio de Industria, la China Tea Company desarrolló activamente el té del suroeste. áreas para mantener el mercado existente de té chino en el mundo La República de China En el año 28 (1939), se estableció y planificó oficialmente Shunning Tea Factory (ahora Fengqing Tea Factory). Ese año, se vendieron 15 toneladas a los Estados Unidos. Reino, y la producción también se organizó en Xishuangbanna, Menghai y otros lugares. La calidad del producto fue bien recibida en el mercado internacional.

Yunnan tiene una larga historia de producción de té. El té se produjo en grandes cantidades durante las dinastías Tang y Song. Hoy en día, el té Pu'er Tuo, el té en forma de pastel, el té cuadrado y el té compacto todavía se producen y venden en cantidades considerables. Yunnan es el lugar donde los árboles de té antiguos están más ampliamente distribuidos. Todavía hay una gran cantidad de árboles de té grandes que tienen más de mil años y decenas de metros de altura. Las especies de hojas grandes de Yunnan obtenidas a partir de estos grandes árboles de té son variedades excelentes para preparar té negro. Tiene una fuerte actividad oxidasa, cogollos llenos y muchos pelos. El té negro producido es dorado y translúcido, con un sabor rico y suave.

La principal zona de producción roja en Yunnan es el río Lancang en Yunnan. Hay más de 20 condados a lo largo de la costa, como Lincang, Baoshan, Simao, Xishuangbanna, Dehong y Honghe.

El té Dianhong Gongfu se elabora con la segunda y tercera hojas del primer brote, que están marchitas. y se seca. Se elabora enrollando, fermentando y secando. El té partido Dianhong se elabora marchitando, enrollando, cortando, fermentando y secando. El té rojo partido es un té partido granulado. El primero tiene un sabor suave y el segundo tiene un sabor fuerte y excitante.

El té Dianhong Gongfu y el té partido Dianhong se venden principalmente en más de 30 países y regiones de Europa del Este, como Rusia y Polonia. así como en Europa occidental y América del Norte, la mayoría de las bebidas de Dianhong se venden en el país. Mezcladas con leche, el aroma después de agregar la leche es relativamente fuerte. A menudo aparecen en el punto de contacto entre la sopa de té y la taza de té, y aparecen lechosos y turbios inmediatamente después de enfriarse. Los primeros son de alta calidad.

Entre los tés Dianhong Gongfu, el de mejor calidad es el. Té de regalo premium Dianhong, que se compone principalmente de 1 capullo y 1 hoja. El té terminado es firme, liso, regordete y hermoso, rico en oro. El color es negro y brillante, la sopa es roja y el sabor es fuerte. de larga duración, y las hojas son uniformes y brillantes.