Panza de cerdo guisada con ciruelas

Ingredientes: ciruelas pasas, panceta de cerdo

Condimentos: vino de cocina, sal, azúcar, salsa de soja, trece especias, jengibre.

Método de trabajo

1. Remojar las ciruelas secas durante 1 hora y lavar hasta que no queden impurezas y el color del agua se aclare. Lavar la panceta, pelarla y cortarla en 5*5 trozos rectangulares;

2. Calentar la olla, sofreír la panceta hasta que salga aceite, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el trece. especias y jengibre, sofreír y agregar agua. Cubra la panceta de cerdo y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

3. 2 minutos, agregue el azúcar, la sal y un poco de agua, luego cocine a fuego lento durante 40 minutos.

4. La fragancia realmente impregna toda la cocina, lo cual es súper delicioso. También puedes hacer arroz frito con cerdo estofado y verduras encurtidas, añadir un huevo y pimiento y se completa el delicioso arroz frito con verduras encurtidas y huevos.

Consejos

1. Corté esto. Al comer, descubrí que la panceta de cerdo en rodajas tiene un sabor más delicioso y la carne grasa no es nada grasosa. Como yo, las personas a las que no les gusta comer carne grasa también optarán por comerla con carne grasa. Lo más importante es recordar sofreír hasta que salga el aceite después de que la sartén esté caliente. De esta forma no quedará grasoso. Si te gusta la comida picante, puedes agregar ají o reemplazar las trece especias con canela y anís estrellado.

2. Para las personas que trabajan, lo cocinan por la noche y lo cocinan al vapor con arroz al día siguiente. Puedes llevar arroz. Je, je, así soy yo.

3. La cantidad para dos personas es aproximadamente la misma que 2 puñados de ciruelas pasas y 3 pares de panceta de cerdo. Otros ingredientes son adecuados.