Cómo preparar platos vegetarianos variados

En el caluroso verano, el calor es insoportable. Muchas personas no pueden resistir la erosión del calor, padecen diversas enfermedades y no les gusta comer. Las amas de casa cocinan los alimentos de diversas formas para regular la vida de toda la familia. La comida vegetariana es el plato más consumido en verano y se pueden utilizar todo tipo de verduras y frutas como materia prima para la comida vegetariana. Los platos variados son todos vegetarianos y hay muchas variedades de platos vegetarianos, que son platos saludables.

Existen muchos tipos de platos vegetarianos. Muchas amas de casa pueden preparar varios platos vegetarianos en casa. No es tan fácil preparar platos vegetarianos verdaderamente deliciosos. Aquí tienes una lista completa de platos vegetarianos. ¿Sabe igual que tus platos vegetarianos?

Ingredientes básicos

25 gramos de azucena, brotes de bambú triturados, brotes de puerro, 15 gramos de azúcar, 3 gramos de setas shiitake, glutamato monosódico, 1 trozo de tofu seco, col china , almidón de agua, 30 gramos de aceite vegetal refinado, 20 gramos de hojas de guisante, 45 gramos de pierna de cerdo magra, 9 gramos de salsa de soja roja, 5 gramos de sal refinada y 10 gramos de aceite de sésamo.

Preparación

Primero retiramos las raíces de los brotes de frijol mungo, desmenuzamos el tofu seco, la col, las setas y las patas de cerdo. Caliente un wok a fuego alto, agregue aceite al 60% de calor, agregue la carne de cerdo desmenuzada y saltee hasta que esté fragante, agregue azucena, tofu seco, brotes de bambú rallados, hongos shiitake, repollo chino, saltee bien con salsa de soja y azúcar. , glutamato monosódico y sal refinada, luego agregue los brotes de frijol mungo, los brotes de guisantes, el almidón de agua salteado y agregue.

Método 2: Ingredientes: setas shiitake, setas shiitake frescas, brotes de maíz enlatados, una botella de judías verdes, zanahorias, pimientos verdes, colza, tomates, sal, glutamato monosódico, azúcar, vino añejo de cocción, sésamo. aceite, cebolla y ajo laminados, agua Método con almidón: (1)

Limpiar todas las verduras con agua, secarlas con una espumadera y reservar. (2) Ponga aceite, cebolla verde picada y ajo en la olla, ponga las verduras preparadas en la olla y saltee, luego agregue el vino de cocción, la sal, el glutamato monosódico, el azúcar y la salsa de soja en secuencia, saltee uniformemente y agregue agua. y almidón para espesar.

Verter un poco de aceite de sésamo antes de cocinar y servir.

Las dos guarniciones están buenas y la selección de ingredientes también es muy buena. Los hongos no sólo tienen valor comestible, sino también un alto valor medicinal. Comer hongos con regularidad puede limpiar los vasos sanguíneos, eliminar la basura de los vasos sanguíneos y reducir los lípidos y el colesterol en sangre. Las azucenas deben secarse, son más nutritivas y tienen un mayor contenido de vitaminas.