Cinco sencillos pasos para limpiar la panceta de cerdo en casa, cómo hacerla deliciosa en vídeo

Ingredientes

Ingredientes Principales

1 panceta de cerdo

Condimentos

Vinagre

10g

Esencia de pollo

1g

Jengibre

3

Salsa de soja ligera

20g

Aceite de sésamo

5g

Tahini

50g

Cilantro

10 gramos

Ajo

10 gramos

Cómo preparar panceta fría

1 Añade vinagre a la panceta fresca Lávala. una vez y luego frotarlo con sal gruesa (puedes repetirlo dos veces si aún queda olor)

2 Blanquear la panza de cerdo en agua para quitar mejor el olor

3. Poner los callos en una cazuela, añadir más de la mitad de la olla de agua hasta cubrir los callos de cerdo, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción. Cocine a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media. Durante el proceso de cocción, tener cuidado de que la panceta se pegue al fondo de la cazuela, y darle la vuelta varias veces

4. Después de la cocción, sacar la panceta y dejarla enfriar y cortarla en tiras. para uso posterior

5. Preparar Vierte sobre un buen mahjong y sirve inmediatamente

6. Se recomienda no exceder los 80 gramos por ración

Cómo hacer sésamo. pasta:

7. Vierta la pasta de sésamo en un tazón pequeño. En un tazón, agregue vinagre, diluya la pasta de sésamo, luego agregue cilantro, ajo y jengibre picado y mezcle bien.

8. Añade el aceite de sésamo, la salsa de soja ligera y la esencia de pollo, mezcla bien y sirve.

Consejos de cocina

Si no te gusta la salsa de sésamo, puedes omitirla. Los ingredientes de la. La salsa se puede combinar según tus propias preferencias.