Una especie de fórmula de condimento para té con aceite.
Lista de ingredientes:
*Harina común: 500 gramos
*Aceite comestible: cantidad adecuada
*Cacahuetes: 1 bol
*Semillas de melón: 1 bol
*Semillas de sésamo blanco: 1 bol
*Soja: 1 bol
*Sal: cantidad adecuada
*Cebolla verde picada: cantidad adecuada
*Giro: cantidad adecuada
Pasos de elaboración:
1. Mezclar harina común. Vierta en una vaporera cubierta con un paño de cocina y cocine al vapor durante 1 hora hasta que esté cocida.
2. Echar una pequeña cantidad de aceite en la olla, añadir el maní y sofreír hasta que se escuche un chasquido, retirar y reservar.
3. Echar las semillas de melón y sofreír. Saltee hasta que esté fragante, reserve.
4. A continuación añadir las semillas de sésamo blanco y sofreír, retirar y reservar.
5. Poner los cacahuetes fritos en la licuadora, luego poner en la licuadora las semillas de melón y las semillas de sésamo blanco respectivamente.
6. Hervir agua caliente en una olla, verter la soja remojada en la olla y cocinar, agregar una cucharada de sal para que pruebe la soja.
7. Escurrir la soja cocida y reservar.
8. Verter la harina cocida al vapor en un recipiente limpio. Cuando no esté caliente, tritura los grumos de la harina, luego vierte la harina directamente en la olla y sofríe a fuego lento para que la harina se caliente uniformemente. Sofreír durante aproximadamente media hora hasta que el color se vuelva amarillo.
9. Echar la harina frita en el bol y reservar.
10. Vierte más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añade las cebolletas picadas y sofríe. Después de sofreír, agregue la soja cocida y sofría durante unos 2 minutos.
11. Añade los cacahuetes fritos, las semillas de melón y las semillas de sésamo blanco, añade más sal al gusto, revuelve uniformemente, añade la harina frita, mezcla bien y apaga el fuego.
12. Por último, poner el té de aceite en un bol, espolvorear con la cebolla verde picada, revolver uniformemente y servir.
Lo anterior es la receta de condimentos y los pasos de producción para hacer té con aceite. Cuando lo pruebas, tiene un sabor refrescante y se puede disfrutar como bebida fría o caliente.