¿Qué es el vino espumoso?

En el caso del llamado vino espumoso, la explicación profesional es que a 20°C, la presión de dióxido de carbono es igual o superior a 0,5 bar. En términos sencillos, es vino espumoso. "El champán también es un tipo de vino espumoso. Básicamente, el mejor champán se elabora mediante este proceso ligeramente complicado".

El vino espumoso se utiliza a menudo como aperitivo en Europa y debe enfriarse antes de beberlo a 8~ 12 grados. Los estadounidenses con gustos pesados ​​prefieren beber el postre después de la comida. La mayoría de la gente elige copas de champán altas y finas cuando bebe vino espumoso. El Sr. Qi dijo que se puede observar en detalle la altura de las burbujas, pero la boca estrecha de la copa impide que la gente disfrute de la encantadora fragancia del vino espumoso. Se recomienda utilizar una copa tulipán con la boca un poco más ancha.

La presión dentro de la botella de vino espumoso es muy alta, por lo que al abrir la botella, la boca de la botella no debe mirar a las personas. Debes presionar el corcho para abrir el alambre y luego sujetar la botella. una mano y un trozo de tela en la otra para darle la vuelta suavemente. Al escuchar un sonido suave, el vino no se podía dejar caer aunque estuviera abierto. Si la presión es demasiado grande, lo mejor es quitar el alambre y el corcho al mismo tiempo. Alternativamente, puedes cubrir el corcho con un mantel para agregar resistencia. Si no ha terminado de beber, lo mejor es tapar la botella inmediatamente, atarla con una hebilla de alambre o sellarla con un tapón especial para champán. Es mejor no cepillarse los dientes antes de beber vino espumoso, de lo contrario no podrás sentir su aroma.