¿Cuáles son los principales frutos que se producen en Israel?

Israel limita al oeste con el mar Mediterráneo, al este con el mar Muerto y el río Jordán, al sur con el desierto y al norte con montañas. El clima, el suelo y el terreno son muy complejos. El clima subtropical y el clima desértico coexisten. Las dunas de arena están conectadas con el suelo aluvial del Gobi. El terreno se eleva desde -400 metros hasta más de 1.200 metros sobre el nivel del mar, lo cual es poco común en el mundo. Pero la agricultura israelí brilla en el mundo. La diversidad de condiciones naturales determina la diversidad de la agricultura israelí y, por esta razón, los científicos deben diseñar el mejor uso para cada centímetro de tierra. Las duras condiciones naturales obligaron a los israelíes a depender de la ciencia y la tecnología para desarrollar la agricultura. En esta tierra árida, producen cítricos, tomates, uvas y otras frutas y verduras de alta calidad y fama mundial, y cultivan hermosas flores. La superficie agrícola de Israel es de 411.000 hectáreas y el número de personas dedicadas a la agricultura es de 72.000 (de las cuales 70 son trabajadores contratados), lo que representa el 2,8 de la fuerza laboral. La superficie cultivada per cápita es inferior a la de mi país, sólo 0,058 hectáreas, y hay una sequía grave y una alta salinidad de las aguas subterráneas. Las malas condiciones básicas para el desarrollo agrícola son raras en el mundo. Condiciones naturales desfavorables Israel es uno de los países con mayor escasez de agua del mundo. Las tierras secas desérticas de las regiones central y meridional representan el 60% de la superficie terrestre del país. La precipitación media anual es inferior a 200 mm y en muchas zonas no llueve durante todo el año. Las precipitaciones se concentran principalmente en la región norte, con un promedio anual de sólo 500 mm, y se concentran básicamente entre noviembre y abril. El lago Galilea (también conocido como "lago Tiberíades") es el alma de Israel. En 1999, el consumo de agua de Israel fue de 2.076 millones de metros cúbicos, o más de 300 metros cúbicos per cápita, alrededor del 60 de ellos se utilizaron en la agricultura;

Sin embargo, la agricultura israelí es un sector productivo extremadamente eficiente. Tomando como ejemplo 1999, los productores agrícolas, que representaban alrededor del 3 por ciento de la fuerza laboral total del país, alcanzaron un valor de producción agrícola de 3.280 millones de dólares EE.UU., con un valor medio per cápita de aproximadamente 40.000 dólares EE.UU. Ese año, las exportaciones agrícolas de Israel ascendieron a 1.228 millones de dólares, con un valor de exportación promedio de alrededor de 15.000 dólares por fuerza laboral agrícola. Israel convirtió el desierto en un oasis y creó milagros asombrosos. La sequía y la escasez de agua son enemigos de la producción agrícola israelí, por lo que "ahorrar cada gota de agua" y "regar las plantas, no el suelo" se han convertido en sus directrices. Deben maximizar el uso de tecnologías de riego por goteo y riego por aspersión para ahorrar agua (incluida el agua salobre) y reciclarla de acuerdo con las necesidades del crecimiento de los cultivos. El riego por goteo hace que la tasa de utilización del agua alcance el 95% y la tasa de reciclaje de aguas residuales urbanas supere el 30%. La demanda de agua agrícola representa aproximadamente el 60% de la demanda total, de la cual el 63% se cubre con agua dulce, el 27% con agua salada y el 10% restante con aguas residuales tratadas. El desierto del Néguev, que alguna vez fue el mar de la muerte, ahora está cubierto de áreas de oasis y su producción de algodón se encuentra entre las mejores del mundo. Milagros agrícolas en el desierto El primer primer ministro de Israel, Ben Gurion, predijo una vez que el futuro de Israel está en el desierto del sur. El agua es el elemento vital para transformar el desierto. A partir de 1952, Israel gastó 150 millones de dólares estadounidenses y dedicó 11 años a construir una tubería de agua "Desviación de agua Norte-Sur" de 145 kilómetros de longitud, que luego fue transportada a todas partes del país. En tuberías de pequeño diámetro, gran parte del agua debe bombearse a los asentamientos en las colinas. En 1962, un agricultor descubrió accidentalmente que los cultivos crecían especialmente bien en los lugares donde las tuberías de agua tenían fugas. El agua que se filtra en el suelo en un determinado momento es la forma más eficaz de reducir la evaporación, regar eficientemente y controlar el agua, los fertilizantes y los pesticidas. El descubrimiento recibió inmediatamente el apoyo del gobierno y en 1964 surgieron los mundialmente famosos Netafim, o kibutzim dirigidos por empresas de riego por goteo. Después de la invención del riego por goteo, el consumo total de agua agrícola de Israel se mantuvo estable en 1.300 millones de metros cúbicos durante 30 años, mientras que la producción agrícola aumentó varias veces. El principio del riego por goteo es muy sencillo, pero resulta muy complicado permitir que el agua gotee uniformemente sobre cada planta. Las tuberías, juntas, filtros, controladores, etc. de plástico antiobstrucción que desarrollaron son la cristalización de alta tecnología. Hoy en día, más de 80 países alrededor del mundo utilizan la tecnología israelí de riego por goteo, y Netafim tiene ingresos anuales de 230 millones de dólares, 80 de los cuales provienen de exportaciones.

El riego por goteo ha cambiado fundamentalmente los métodos agrícolas tradicionales. La tierra de Israel está cubierta de tuberías, y las tuberías de agua azul y blanca al lado de la carretera están conectadas a innumerables sistemas de riego por goteo. En el borde del campo hay un tanque de almacenamiento de agua de plástico negro con un diámetro de más de 1 metro. Una computadora mezcla automáticamente fertilizantes y pesticidas, y el agua se filtra hasta las raíces de las plantas. El riego por goteo ha integrado alta tecnología en cada centímetro de tierra, haciendo que las ciudades en el desierto parezcan una espesa sombra verde. Los sistemas de riego por goteo y por aspersión controlados por computadora para agua, fertilizantes y pesticidas son la base de la agricultura moderna en Israel. Sus enormes beneficios económicos y sociales demuestran que el riego científico representado por el riego por goteo aliviará en gran medida la crisis mundial del agua. El Valle de Aravá, con una precipitación anual de sólo 25 a 50 milímetros, está situado en el extremo norte del desierto de Negev en Israel, lindando con el Mar Muerto, el punto más bajo del mundo, con una altitud de -400 metros y temperaturas estivales. hasta 40 grados centígrados. Los desiertos secos tienen altos niveles de salinidad. La región del desierto de Negev tiene abundantes capas subterráneas de agua salada. Antiguamente se pensaba que el agua salada, o incluso salobre, no se podía utilizar para el riego. Sin embargo, los científicos israelíes han comenzado a investigar el uso de agua salada para el riego agrícola. Los valles (grandes campos) del oeste y norte de Israel utilizan la mayor parte del agua dulce para la agricultura, y la única fuente de agua en la que realmente puede confiar la gestión del desierto es el agua salada. El desarrollo científico y la aplicación del agua salada del desierto es otra destacada contribución de los científicos israelíes al desarrollo de la industria de plantación en el desierto. Los estudios han encontrado que el algodón, los tomates y los melones pueden aceptar fácilmente agua salada con una concentración máxima de 0,41 a 0,47. Aunque el rendimiento de los cultivos ha disminuido, la calidad del producto ha aumentado. Por ejemplo, el dulzor de los melones regados con agua salada aumentará y la forma del melón será más propicia para la exportación, mientras que el contenido total de materia soluble de los tomates aumentará y el dulzor también aumentará; Los tomates Negev y otras verduras y frutas de alta calidad irrigadas con agua salada se han establecido en los mercados europeos y americanos. Después de años de esfuerzos, Israel ha desarrollado algodón, melones, pimientos, tomates, aceitunas, cola de zorra verde, nueces, etc. que son aptos para crecer en el agua salada del desierto de Negev. Las variedades híbridas como las palmeras datileras, los plátanos y los girasoles desarrollados mediante biotecnología tienen rendimientos mucho más bajos, creando milagros en el desierto con un bajo consumo de agua y altos rendimientos. Además, para resistir las plagas y enfermedades que son propensas a ocurrir en climas secos, los científicos también han desarrollado una variedad de nuevas variedades que son resistentes a desastres y enfermedades.

Hoy en día, el desierto del Néguev, que ha experimentado miles de años de deserción, está salpicado de más de 10.000 hectáreas de oasis desérticos. Cada hectárea de invernaderos puede cosechar 3 millones de rosas en una temporada, y la producción de tomates. De 1 hectárea de invernaderos se pueden alcanzar las 500 toneladas. Los ingresos de los agricultores aumentaron de 170 dólares a más de 10.000 dólares al año. Casi 500 familias viven en este desierto, que ocupa sólo el 6% de la superficie total de Israel, pero representa la mitad de las exportaciones israelíes de frutas y verduras frescas y el 12% de sus exportaciones de flores. Actualmente, los productos agrícolas israelíes representan el 40% del mercado europeo de frutas y verduras y se han convertido en el segundo mayor proveedor de flores de Europa después de los Países Bajos. Frutas y mejoramiento La producción de frutas juega un papel importante en la producción agrícola israelí. En 2002, la superficie de cultivo de frutas de Israel alcanzó las 36.000 hectáreas (excluidas 17.000 hectáreas de cultivo de naranja dulce), con un valor de producción de 513 millones de dólares EE.UU. Las exportaciones de frutas ascendieron a 74 000 toneladas, lo que representa el 15 por ciento de la producción agrícola total de Israel. De las frutas exportadas, 49.000 toneladas fueron aguacates y 4.000 toneladas fueron uvas de mesa. En 2002, Israel produjo 530.000 toneladas de cítricos con una superficie de huertos de 17.000 hectáreas, de las cuales se exportaron aproximadamente 55.000 toneladas anualmente, lo que representa el 12,5% del total de las exportaciones agrícolas frescas. Los cítricos mencionados aquí incluyen pomelos, limones y otras variedades pequeñas de mandarinas y naranjas. Israel tiene más de 50.000 hectáreas de otros huertos, que producen 500.000 toneladas de fruta al año y valen 450 millones de dólares. Las diversas condiciones climáticas en Israel permiten recolectar fruta al principio y al final de la temporada, e incluso después. Esto permite que la fruta esté disponible en el mercado durante mucho tiempo. La producción de hortalizas también desempeña un papel muy importante en Israel, con un valor de producción de aproximadamente 672 millones de dólares, lo que representa el 21% del valor total de la producción agrícola.

La superficie de cultivo de hortalizas a campo abierto es de unas 45.000 hectáreas. La superficie de invernadero con mayor rendimiento es de 4.000 hectáreas, en las que se cultivan principalmente tomates, pimientos morrones, hortalizas de hoja, sandías, melones, etc. Lo más sorprendente es que hay algunas fincas privadas que también producen hortalizas. Lo más sorprendente es el énfasis que algunas empresas privadas ponen en la investigación agrícola. En Bendor