¿Qué son las galletas de mantequilla?
Galletas crujientes.
Las galletas crujientes son galletas crujientes elaboradas principalmente con harina de trigo baja en gluten, aceite y azúcar. Las galletas reducen la formación de gluten durante la elaboración de la masa, dándole a la masa buena plasticidad y pegajosidad, mientras que el producto en sí es crujiente y crujiente. Las galletas crujientes se pueden comer como refrigerio o como opción de relleno.