¿Qué tipo de arroz es el arroz rojo Jinggangshan?
El arroz rojo Beijing-Hong Kong se produce localmente desde hace más de 300 años. Durante el período revolucionario en el área soviética, la superficie plantada de arroz rojo alcanzó un tercio del total de la ciudad. La difusión de canciones revolucionarias como "Sopa de arroz rojo y calabaza" y "Zhu Mao llevando granos a Jinggang" hicieron famoso al arroz rojo Jinggang en el país y en el extranjero. El arroz rojo tiene un alto valor nutricional y es delicioso para cocinar gachas. En aquel entonces, el Ejército Rojo tenía una vida dura y comía arroz integral rojo. Debido a la firme voluntad revolucionaria de los oficiales y soldados del Ejército Rojo, continuaron ganando, por lo que el Ejército Rojo cantó la canción "Jinggangshan es un buen lugar, arroz rojo y sopa de calabaza, el arroz está apático y la victoria se logra todos los días". .