¿Qué tiene de delicioso la panceta de cerdo?
1. Panceta de cerdo estofada: Primero se cuece la panceta de cerdo cortada en trozos, se saltea la cebolla, el jengibre y el ajo en aceite, se añade el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal y anís estrellado Deje hervir, luego agregue la panceta de cerdo y saltee uniformemente, luego cocine a fuego lento hasta que el sabor sea fragante.
2. Panceta de cerdo agridulce: Cortar la panceta de cerdo y freírla en aceite hasta que esté dorada, luego ponerla en agua hirviendo y cocinar, retirar y reservar. Calienta aceite en otra olla y agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, el vinagre, el azúcar, la sal, la salsa de soja y otros condimentos. , llevar a ebullición, agregar las rodajas de panceta y cocinar a fuego lento hasta que espese el jugo.
3. Rollo de panceta de cerdo estofado: Cortar la panceta de cerdo en rodajas, blanquearla con agua caliente, sacarla y dejarla enfriar, luego darle forma de rollo y asegurarla con palillos. Freír en aceite hasta que ambos lados estén dorados, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, la sal y otros condimentos, agregar el agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Panceta de cerdo estofada en tiras: Cortar la panceta de cerdo en tiras, sofreír el jengibre y el ajo con aceite hasta que estén fragantes, agregar la panceta de cerdo en tiras y sofreír uniformemente, agregar salsa de soja, azúcar, sal, cocine el vino, el anís estrellado y otros condimentos, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que esté fragante.
5. Panceta de cerdo frita: Cortar la panceta de cerdo en trozos, marinar con sal, pimienta negra, comino en polvo, ajo en polvo y otros condimentos durante 20 minutos, agregar aceite de oliva y freír hasta que estén doradas. ambos lados, servir con aderezo para ensalada, comer pepinillos.