¿Se puede comer carne cruda?
En primer lugar, la carne cruda recién sacrificada es relativamente limpia y tiene menos bacterias, pero puede contener insectos portadores de carne, como la Taenia solium y la Taenia saginata. Las personas infectadas con parásitos pueden experimentar síntomas como hinchazón, diarrea e indigestión.
En segundo lugar, tomemos como ejemplo la Taenia solium. No solo daña los intestinos, sino que también daña todo el cuerpo cuando las larvas ingresan al cerebro y pueden causar epilepsia. Si entran mal en los ojos, pueden causar ceguera, infecciones parasitarias a largo plazo, desnutrición e infectar a otras personas.
Al mismo tiempo, con el almacenamiento y transporte, la carne cruda irá produciendo poco a poco una gran cantidad de bacterias, como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Acetobacter, etc.
Datos ampliados:
En circunstancias normales, algunos parásitos adultos que viven en el cuerpo humano pueden ser expulsados tomando medicamentos, pero una vez que las larvas del parásito ingresan al cerebro, hígado, pulmones o corazón, es muy difícil de tratar.
Para evitar contraer parásitos, elige carne bien cocida cuando salgas a comer. Cuando compre sashimi usted mismo, intente elegir productos normales que hayan pasado la inspección y la cuarentena. Si sospecha que ha comido carne sucia o tiene síntomas de infección parasitaria, debe tomar medicamentos de venta libre como albendazol y mebendazol o acudir al hospital a tiempo.
Recordatorio de salud:
Hay muchos factores que causan parásitos en los humanos. La dieta sucia y el cuerpo débil son los principales factores que causan los parásitos. Por lo tanto, debemos prestar atención a la higiene de la dieta de verano y hacer todo lo posible para cocinar los alimentos.
Materiales de referencia:
Infección por parásitos-Enciclopedia Baidu