¿Cuándo subirá el precio de la carne de cerdo?
El precio de los cerdos vivos en 2023 definitivamente será mejor que el de 2022, porque la proporción cerdo-grano de este año es de alrededor de 6:1, y la proporción cerdo-grano del próximo año será de aproximadamente 7:1. El precio del cerdo vivo cayó de octubre a mayo de 2021 y no subió significativamente hasta junio. Después de alcanzar su máximo en agosto y septiembre, el precio comenzó a bajar. De 2002 a 2022, el mercado porcino ha experimentado 5 ciclos porcinos, cada uno de los cuales duró aproximadamente 4 años.
Para los agricultores, se pueden hacer bien dos cosas. El primero es aprovechar esta ventaja, optimizar la estructura de la población y realizar una buena planificación y distribución. Según el ciclo de crecimiento de los cerdos, el ciclo de primerizas a cerdos comerciales es de entre 13 y 14 meses. En otras palabras, de septiembre a junio de 2022, 65438 + octubre, la cría binaria de primerizas corresponde al sacrificio de cerdos alrededor de junio-junio de 2023, que coincide con la temporada tradicional de consumo de enema encurtido en el cuarto trimestre, y la demanda es rentable. Por lo tanto, se espera que sigamos comprendiendo este ciclo del cerdo.
El impacto del aumento de los precios de la carne de cerdo
1 La demanda de carne de cerdo en China es muy grande. Los datos oficiales muestran que la escasez de carne de cerdo en China este año asciende a 9,23 millones de toneladas y aumentará a 12,37 millones de toneladas. Sumando este año y el próximo, la brecha de carne de cerdo en poco más de 400 días alcanzará más de 20 millones de toneladas, y la producción total del comercio mundial de carne de cerdo es de aproximadamente 7 millones de toneladas. Entre ellos, China importó más de 3 millones de toneladas. Afectada por la peste porcina africana, la brecha de demanda se ha ampliado y los precios de la carne de cerdo han aumentado significativamente.
2. El aumento del precio de la carne de cerdo influirá en que algunas personas coman menos o no coman carne de cerdo, y desplazará de manera invisible su consumo hacia otras carnes, provocando que los precios del pollo, la carne de res y varias carnes aumenten simultáneamente. en el futuro. En la segunda mitad del año, muchas personas dirán que no pueden permitirse el lujo de comer carne, lo cual debería ser normal.