¿Puedes presentarnos algunos platos sencillos y deliciosos?
Preparar los ingredientes: lechuga, salsa de ostras, salsa de soja, ajo y aceite de cocina.
Pasos:
Primero lavamos y escurrimos la lechuga y reservamos. Vierta un poco de salsa de soja y salsa de ostras en un tazón pequeño y mezcle bien. La razón para no agregar almidón es para ahorrar tiempo. Y el sabor es más refrescante. Hervir el agua, verter un poco de aceite, espolvorear un poco de sal, luego poner la lechuga y blanquearla. Después de que la lechuga cambie de color, sácala y resérvala en un plato.
Calienta un 70 % de aceite en una sartén, añade el ajo y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Luego vierte la salsa de soja y la salsa de ostras en la olla y apaga el fuego inmediatamente después de que hierva la salsa. Vierta la salsa cocida en el plato con la lechuga y revuelva brevemente.
Clavos de flores en salsa de soya
Ingredientes: 1 libra de conchas de flores, cebolla, jengibre, ajo, salsa picante, salsa de soya, sal, esencia de pollo.
Pasos:
Primero, remoja los escarabajos de las flores en agua salada durante dos horas. En este momento, puedes picar la cebolla, el jengibre y el ajo. Después de que hierva el agua, deja los clavos de flores y cocínalos. Luego puedes lavar la armadura y quitarle el caparazón descarnado.
A continuación, añade a la olla el jengibre rallado y el ajo picado y sofríe. En este momento puedes dejar los clavos de flores y sofreír, agregar un poco de salsa de chile, salsa de soja, un poco de almidón de agua, finalmente agregar unas cebolletas, agregar un poco de sal y esencia de pollo, sofreír hasta que el sabor sea fuerte. , y ya está listo para servir.
Champiñones enoki fritos
Preparar ingredientes: champiñones enoki, piel de tofu, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, comino en polvo, aceite de chile, aceite de sésamo.
Pasos:
Vierta el ajo, el aceite de chile, la salsa de soja y el aceite de sésamo en un tazón pequeño, revuelva uniformemente, corte la piel del tofu, retire las raíces de los hongos enoki, lave y escurrir Luego, envuelva los champiñones enoki con piel de frijol y ensártelos con palillos. Vierta un poco de aceite en una sartén antiadherente de fondo plano, coloque los champiñones enoki, luego esparza el condimento uniformemente sobre los champiñones enoki y fríalos a fuego lento. Caliente hasta que la piel de los frijoles esté ligeramente dorada.
Huevos guisados en caldo
Ingredientes: 10 huevos, laurel, anís, caldo.
Pasos:
Primero lave los huevos con agua limpia, ponga los huevos en una olla con agua fría, hierva el agua a fuego alto, cocine por 5 minutos, luego apague el calentar y verter agua fría. Después de pelar los huevos, marcar la superficie varias veces con un cuchillo. En este momento puedes hacer sopa. Poner un poco de anís y hojas de laurel en el caldo. Después de hervir, poner los huevos en la sopa y dejarlos en remojo durante la noche.
Sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo
Pasos:
Lavar las costillas, verter agua en la olla, poner las costillas en agua fría y cocinar durante 5 minutos luego recógelo y lávalo, luego mete las costillas lavadas en la olla, vierte casi la misma cantidad de agua, cocina por dos horas, lava el rábano blanco y el maíz, corta en trozos, cocina por una hora y luego déjelos. Espolvoree un poco de sal.
Champiñones Enoki Crujientes
Pasos:
Lavar los Champiñones Enoki y cortarlos en trozos pequeños. Añadir un poco de polvo frito y batir un huevo. y mezcle bien. Agregue un poco de pimienta en polvo, sal comestible y palillos y revuelva hasta que se forme una pasta. Rebozarlo con una capa de masa, sofreírlo en una sartén antiadherente, espolvorear un poco de polvo para barbacoa, cebolla verde picada, sal y pimienta en polvo y sacar.