Práctica de hacer sopa de cinco dedos de durazno y tuckahoe
El melocotón de cinco dedos, también conocido como Nanqi, tiene el efecto del astrágalo para fortalecer el bazo y reponer el qi. Aunque el efecto de reponer el qi no es tan bueno como el del "astrágalo", tiene un sabor dulce. En cuanto a las características climáticas estacionales de la región de Lingnan, el melocotón de cinco dedos no es tan cálido y seco como el de la dinastía Qi del Norte, por lo que es más adecuado para que la gente de la región de Lingnan mantenga su salud diaria.
Ingredientes (3 a 4 personas):
50 gramos de melocotón de cinco dedos, 30 gramos de smilax, 2 dátiles rojos (sin hueso), 250 gramos de quilla.
Práctica:
Lavar el melocotón de cinco dedos y los cocos Smilax, dejarlos en remojo en agua durante 30 minutos;
Después ponerlos en una cazuela con huesos de dragón y los dátiles rojos, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma superior, luego poner a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas y agregar una cantidad adecuada de sal.
Eficacia:
Melocotón Wuzhi: también conocido como melocotón de cinco garras, astrágalo autóctono, astrágalo del sur, etc. En la medicina tradicional china, las raíces se utilizan a menudo como medicina. La "Farmacopea China" señala que "el melocotón de cinco dedos tiene un sabor dulce, plano y cálido, y tiene los efectos de reponer el qi, promover el qi y aliviar el estancamiento, fortalecer los músculos y activar las colaterales, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, aliviar la tos y reducir la flema." Al mismo tiempo, las investigaciones farmacológicas modernas muestran que el melocotón contiene psoraleno, que tiene efectos antibacterianos, antitumorales e inmunomoduladores. Por lo tanto, beber la decocción de Wuzhi Maotao todos los días puede mejorar la inmunidad.
Smilax: de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene efectos desintoxicantes, eliminando humedades y limpiando las articulaciones. Los estudios farmacológicos muestran que el fármaco tiene efectos diuréticos y analgésicos evidentes y tiene efectos inhibidores sobre una variedad de bacterias.
La sopa de melocotón Wuzhi y cocos Smilax poria puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad, fortalecer la cintura y fortalecer los huesos. Este tipo de sopa la pueden beber tanto adultos como niños.