¿Qué fruta? ¿Cuáles son los beneficios de comerlo?
Valor nutricional
La pulpa de aguacate es rica en nutrientes Cada 100 gramos de pulpa contienen 23,49 gramos de grasa, 5,6 gramos de azúcar, 1,25 gramos de proteína, 1,8 gramos de fibra, 0,7 gramos. gramos de ceniza y mg de vitamina C, es una fruta rica en calorías con un valor nutricional comparable al de la mantequilla. Por eso, Europa, Estados Unidos, Japón y otros países lo consideran un tesoro frutal.
Contenido nutricional:
Fibra
El aguacate tiene un alto contenido en fibra (un aguacate puede aportar el 34% de la ingesta diaria de fibra dietética del cuerpo humano), porque La fibra soluble elimina el exceso de colesterol del cuerpo, la fibra insoluble ayuda a mantener el sistema digestivo funcionando correctamente y a prevenir el estreñimiento.
Ácido fólico
Los aguacates son una buena fuente de folato (un aguacate aporta 57 microgramos de folato, que es el 28% del valor diario). Esta importante vitamina puede prevenir defectos congénitos del tubo neural en los fetos y reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas en los adultos.
Magnesio
Aguacate
El magnesio es un mineral que ayuda a aliviar el síndrome premenstrual, las migrañas, la ansiedad y otras molestias.
Ácido oleico
El ácido oleico es una grasa monoinsaturada que se encuentra en los aguacates y que puede sustituir las grasas saturadas en la dieta y reducir los niveles de colesterol.
Efectos en el cuidado de la salud
¿Actualmente a 40° de latitud sur en el mundo? La temperatura media anual adecuada es de 20 a 25 ℃, y la resistencia al frío varía según la variedad. Las variedades resistentes al frío pueden soportar temperaturas bajas de -6 ℃, y las variedades resistentes al frío se secarán cuando se expongan a bajas temperaturas de 0 ℃. El aguacate tiene un alto valor nutricional y buenos efectos para la salud. La superficie de siembra y la producción de aguacate en el mundo están creciendo rápidamente. El aguacate, el alcanfor, etc. son árboles frutales de hoja perenne de la familia de las Lauráceas. ), fibra vegetal comestible, el rico contenido de ácidos grasos insaturados en la grasa llega al 80%. Es una fruta rica en energía y baja en azúcar. Tiene importantes funciones fisiológicas como reducir el colesterol y los lípidos en sangre y proteger el sistema cardiovascular. y el hígado, por lo que es el preferido por los consumidores. Por lo tanto, es favorecido por los consumidores. En la reunión de 2000 de la Sociedad Química Internacional de la Cuenca del Pacífico, investigadores japoneses anunciaron que habían descubierto que los aguacates contienen potentes sustancias químicas que pueden proteger el hígado. Este descubrimiento ayudará a las personas a desarrollar nuevos medicamentos para tratar enfermedades hepáticas.
Los aguacates tienen una textura suave, un sabor dulce y están repletos de vitaminas, minerales, grasas saludables y fitoquímicos.
Algunas personas piensan que los aguacates contienen mucha grasa, por eso no les gusta comerlos. De hecho, los aguacates son ricos en grasas, pero todas son grasas monoinsaturadas beneficiosas, que pueden reducir el colesterol LDL y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El contenido de azúcar de la pulpa del aguacate es muy bajo, 1/5 del de los plátanos. Es un alimento poco común, rico en grasas y bajo en azúcar, para los diabéticos. Beber la cáscara remojada en agua puede aliviar la diabetes.
Introducción a cómo comer
Además de colocarse en ensaladas, los aguacates también se pueden convertir en guacamole y luego comerse con chips de maíz fritos. El método consiste en utilizar un tenedor. Tritúrelo ligeramente hasta obtener una pasta gruesa, luego agregue los tomates cortados en cubitos, la cebolla, el cilantro, la sal y el jugo de limón y revuelva (puede agregar chile si le gusta picante, está disponible ya preparado en las tiendas al aire libre y para algunas personas). ¡les gusta hacerlo ellos mismos! Hazlo y cómelo, porque las partículas son más espesas y el sabor es mejor. Además, recientemente hay una nueva forma de comerlo, que es molerlo hasta obtener una pasta gruesa con un tenedor, mezclarlo con sal y jugo de limón. , revuelve uniformemente y luego hazlo espeso como mantequilla. Extiéndelo sobre rebanadas de pan y cómelo como un sándwich. ¡Este método es simple y conveniente! Por cierto, el aguacate también se puede poner en sushi para hacer rollitos de California u otro tipo de sushi, o se puede cortar en rodajas y poner en sopa.
En definitiva, porque solo tiene una textura cremosa y no un sabor fuerte, puedes agregarlo a muchos platos, pero también como es muy suave, no sabrá bien si lo fríes o lo fríes, jaja. Sin embargo, una cosa a tener en cuenta es que el aguacate debe abrirse fresco y comerse inmediatamente, de lo contrario se oxidará rápidamente y se volverá amarillo, e incluso agregar jugo de limón no será de mucha utilidad.
El aguacate también se puede consumir como snack dulce. Elija un aguacate maduro y suave, córtelo por la mitad, quítele el corazón, use un tenedor o una cuchara pequeña para quitar la pulpa de la piel y tritúrela, agregue una cucharada de azúcar y mezcle bien, luego cómelo directamente con una cuchara. También se puede utilizar para mojar galletas de soda. La textura es muy parecida a la nata montada y el azúcar queda un poco crujiente al masticarla. A la gente de California, EE. UU., le gusta comer de esta manera.
A los japoneses les gusta comer aguacate crudo bañado en salsa de soja wasabi, al igual que comer sashimi. Tome un aguacate crudo con un color más verde, córtelo por la mitad, quítele el corazón, luego córtelos ambos por la mitad, quítele la piel con un cuchillo, corte la pulpa en rodajas de 0,5 cm ~ 1 cm y póngala en un plato; preparar una pequeña cantidad de salsa de soja, un poco de mostaza. Cuando se come con salsa, la textura es similar a la carne del vientre del salmón y el atún. La textura suave y que se derrite en la boca se parece un poco a un buen sashimi, con mucha grasa de alta calidad.
Usos económicos
La pulpa de aguacate tiene buena afinidad con la piel humana, es fácilmente absorbida por la piel, tiene una gran capacidad de absorción de los rayos ultravioleta y es rica en vitamina E y zanahoria. Tiene buenos efectos para el cuidado de la piel, protección solar y cuidado de la salud. Estados Unidos, Japón y otros países lo han utilizado ampliamente en más de 240 cosméticos, entre ellos cremas para la piel, limpiadores faciales, mascarillas faciales, champús y protectores solares. Las variedades son excelentes y están disponibles para la producción.
Cocina gourmet
1. Ensalada de aguacate y verduras
2. Ensalada de aguacate y tomate cherry
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Ingredientes:
Cilantro, aguacate, tomate, cebolla de verdeo.
Preparación:
1. Saca la pulpa del aguacate y añade cilantro picado, cebolla de verdeo, tomate, un poco de aceite de oliva, sal y zumo de limón.
2. Sirve con pan y cubre con guacamole.
Otros
Beneficios de belleza relacionados
Mezcla 1/4 de aguacate con 1 cucharadita de leche y tritúralo hasta obtener una pasta. Se puede utilizar como mascarilla facial. Especialmente adecuado para pieles secas. Puede hidratar eficazmente la piel.
La lecitina contenida en el aguacate puede cuidar el cabello seco y dañado, dejándolo suave y terso.
Después de lavarte el cabello y secarlo, mezcla el aguacate con un poco de jugo de limón, aplícalo en el cabello durante aproximadamente media hora y luego lávalo con champú. La persistencia a largo plazo también puede evitar que el cabello se parta. .
Mezcla un poco de aguacate y glicerina y aplícalo en las uñas para que queden brillantes y saludables. Este método tiene el mejor efecto, especialmente para las personas que se aplican esmalte de uñas con frecuencia y les dejan las uñas opacas.