Receta, como hacer arroz guisado de frijoles campestres, método de cocción casera del arroz guisado de frijoles campestres.

Arroz guisado con tofu casero de Yunnan

Ingredientes: 100 g de arroz, 100 g de arroz glutinoso, 120 g de caldo, 100 g de champiñones frescos del árbol del té, 150 g de patatas. ?

Excipientes: 20 gramos de aceite.

Proceso de elaboración:

1. Mezclar arroz y arroz glutinoso, lavar y remojar en agua durante 1 hora.

2 Cortar el jamón de Xuanwei en dados de aproximadamente; 1 cm, pelar y cortar las patatas del mismo tamaño.

3. Calienta el wok. Una vez que el aceite esté caliente, sofríe las patatas a fuego lento hasta que estén medio cocidas.

4. Añade el jamón cortado en dados y sofríe.

5. Añade las habas verdes, revuelve uniformemente y luego vierte en la olla hirviendo.

6. Vierta el arroz remojado y el arroz glutinoso y mezcle bien.

7. Añade agua y arroz en proporción 1:1 y deja hervir a fuego medio.

8. Cocinar hasta que el arroz empiece a absorber agua y remover bien con los palillos. Cuando el agua esté casi seca, tapa la olla, baja el fuego durante 15 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

9. Saca la olla. Colocar en un bol y servir.