¿Es necesario utilizar leche para hacer café con leche?

El café latte art suele utilizar leche fresca, preferentemente entera, no pudiéndose utilizar leche desnatada.

No utilices leche desnatada, porque el contenido de grasa de la leche desnatada es demasiado bajo, por lo que el sabor de la espuma de leche será mucho peor que el de la leche entera. El problema más común es que demasiada. entra aire en la leche, lo que produce un exceso de leche espesa y dura que flotará en la superficie y no se podrá mezclar completamente con el café, por lo que no podrá disfrutar de la textura fina de la espuma de leche y el café cuando se mezclen completamente. bebida. Los métodos habituales del latte art son los siguientes:

Ingredientes a preparar: 10g de café filtrado, cantidad adecuada de agua y cantidad adecuada de leche pura.

1. Saque el café filtrado y rasguelo a lo largo de la línea de puntos, tire de la bolsa hacia la izquierda y hacia la derecha y cuélguela en la boca de la taza, prepárela con aproximadamente 80-200 cc de agua caliente. Y déjelo en remojo durante 30 segundos.

2. Saque la bolsa montada en la oreja, vuelva a colocarla en el embalaje original y deséchela.

3. Calentar la leche y batir la leche pura con un espumador.

4. Espuma de leche batida y café preparado.

5. Mezclar la leche y el café con movimientos circulares, bajar la altura para que aparezcan manchas blancas en la superficie, agitar la taza de latte art para sacar una gran superficie de espuma de leche e inyectar. líneas finas en el medio.