¿Cómo comer calabaza?

Cómelo al vapor, córtalo en trozos como bollos al vapor y cocínalo al vapor en una olla durante media hora. Tiene un sabor dulce y tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre.

Cocinar y comer, cortar en trozos, agregar agua, agregar el melón después de que hierva el agua, luego agregar un poco de sal y cebolla verde picada hasta que el agua se reduzca y el melón esté pegajoso. Este método hace que el melón sea muy dulce y suave al comer. Tenga en cuenta la calabaza vieja mencionada anteriormente y aquí.

Para una calabaza tierna, sofreírla es la mejor forma de comerla. Tritura o rebana la calabaza y prepara el chile rallado. Freír con la carne y luego cortar unas rodajas finas. Prepare cebollas verdes picadas y chiles secos (cortados en trozos pequeños). Pon aceite en la sartén. Después de que el aceite esté ligeramente caliente, agregue la cebolla verde picada, los chiles rallados, los chiles secos, la carne, el melón rallado o en rodajas, saltee, agregue un poco de aceite de sésamo y retire de la sartén. Este plato tiene un color fresco y un sabor fragante.

Para melones tiernos te enseñaré otro método de selección. Los melones japoneses son muy tiernos, deben ser muy pequeños y no tener semillas en su interior. Si raspas la piel del melón con las uñas, parecerá aceite.

(Mi madre tiene un certificado privado de chef intermedio y aprendí de ella).