Cómo hacer sopa de huesos de melocotón Wuzhi

Habiendo vivido en Guangzhou durante mucho tiempo, admiro especialmente los hábitos alimentarios y la atención al detalle de Lao Guang. CCTV 2 transmite actualmente "El sabor del viejo Guangzhou" por la noche. Si estás interesado, puedes echarle un vistazo. Hoy hice sopa de huesos de Wuzhi Maotao. El melocotón de cinco dedos crece de forma natural en un valle escondido en lo profundo de las montañas. El libro registra que tiene un sabor dulce, una naturaleza cálida y un aroma desbordante. Tiene las funciones de eliminar el calor y nutrir el yin, reducir el fuego y fortalecer el bazo, apetecer, aumentar el qi y promover los fluidos corporales, eliminar la humedad y el estancamiento, limpiar el hígado y humedecer los pulmones. Indicaciones: Fortalecer el bazo y disipar la humedad, favorecer el qi y resolver las flemas, relajar los músculos y activar las colaterales. Agregar semillas de gorgona (arroz con cabeza de pollo) y cebada para eliminar la humedad y aliviar el asma es ideal para los papás que recientemente tienen sequedad y picazón en la garganta.

Ingredientes: melocotón de cinco dedos, hueso de cerdo, fruto de gorgona, semilla de coix, sal.

Pasos de práctica:

Paso 1: Dígale al vendedor de medicamentos: Cocine una comida para una familia de cuatro. El jefe, naturalmente, sabe cuánto atraparte.

El segundo paso es pedirle al dueño de la farmacia que corte un manojo de melocotones de cinco dedos en trozos pequeños y los lave en casa.

El tercer paso es blanquear los huesos.

Paso 4: Hervir el agua durante uno o dos minutos para eliminar completamente la sangre.

Paso 5: Corta tres o cuatro trozos de jengibre y ponlos en la olla sopera junto con los huesos, el melocotón de cinco dedos, las semillas de gorgona y la cebada.

Paso 6: Llevar a ebullición a fuego alto, tener cuidado que la sopa se salga y se queme. Luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media.

Paso 7: Dale a tu familia un plato de sopa y preocúpate por su salud.

El octavo paso es masticar todo lo que puedas sin desperdiciarlo.

Paso 9: Coge un bol y bébelo frío. No subestimes la sopa vegetariana, no puedes vivir sin ella durante todo el año. Hay Qingfei y sopa humectante en primavera, sopa rejuvenecedora Xia Shu en verano, sopa Qi hidratante y reforzante en otoño y sopa de riñón Yang Yang en invierno... No importa el problema que tengas, no hay sopa cantonesa que no pueda resolverlo. .