¿Qué alimentos son buenos para el estómago?
1. Mijo: calienta el estómago y calma los nervios
2. Calabaza: La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce.
Desintoxicación: la calabaza contiene vitaminas y pectina. Tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas en el cuerpo, como el plomo, el mercurio y los elementos radiactivos de los metales pesados. role.
Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión: La pectina contenida en la calabaza también puede proteger la mucosa gastrointestinal de la irritación causada por alimentos ásperos, favorece la curación de úlceras y es adecuada para pacientes con enfermedades gástricas. Los ingredientes contenidos en la calabaza pueden promover la secreción de bilis y fortalecer la motilidad gastrointestinal. Ayuda a la digestión de los alimentos.
Eliminar carcinógenos: La calabaza puede eliminar el efecto de mutación de los carcinógenos nitrosaminas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales.
3. , 1 huevo, cantidades adecuadas de salsa de soja, manteca de cerdo, vino de arroz, vinagre, glutamato monosódico y aceite de sésamo.
Elaboración: Primero remojar las algas en agua, lavarlas, batir los huevos en un bol y mezclar bien, remojar la piel de los camarones en vino de arroz, pelar y descarnar la calabaza, lavar y cortar en trozos; Pon la olla al fuego y vierte los cerdos. Después de calentar el aceite, agrega la salsa de soja a la olla, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega la piel de los camarones y los trozos de calabaza, cocina por unos 30 minutos, luego agrega las algas, luego. 10 minutos, vierta el huevo líquido revuelto en la olla, agregue Mezcle bien los condimentos y sirva. Esta sopa tiene el efecto de proteger el hígado, nutrir los riñones y fortalecer el organismo.
Nota: La calabaza es de naturaleza cálida y aquellos con excesivo calor estomacal deben comer menos.
■Sopa de papaya y cola de carpa herbívora
Ingredientes: 1 papaya, Cola de carpa herbívora 100 gramos.
Forma de preparación: Pelar y cortar la papaya en trozos, poner la cola de carpa en la cacerola de aceite y sofreír un rato, añadir un poco de papaya y rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua y cocinar durante aproximadamente 1 hora.
Función: nutritiva y digestiva. Tiene un efecto auxiliar sobre la acumulación de alimentos y la distensión torácica y abdominal.
■Pollo guisado con ginseng y hericium
Ingredientes: 100 gramos de Hericium, 1 gallina (unos 750 gramos), 10 gramos de astrágalo, dangshen y azufaifo, cantidades adecuadas de jengibre rodajas, nudos de cebolla verde, vino Shaoxing, sopa clara y almidón.
Método de preparación: Lavar el Hericium erinaceus y quitarle los tallos. Una vez hinchado, exprimir el agua restante en las bacterias para quitar el sabor amargo y luego cortar en rodajas de 2 mm de grosor para su uso posterior. Retire la cabeza y las patas de la gallina, córtelas en cubos, póngalas en una cacerola, agregue rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, vino Shaoxing, sopa clara, cubra con rodajas de Hericium y astrágalo remojado y lavado, Codonopsis pilosula y azufaifa. , y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida y sazonada.
Función: Reponer el qi, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Alimentos que fortalecen el bazo y el estómago, como ñame, semillas de loto, soja, cereales, lentejas, semillas de coix, espinos, plátanos, dátiles, castañas, carne magra de cerdo, ternera, pollo, leche, productos de soja. , etc. . Las hierbas medicinales chinas que pueden nutrir el bazo y el estómago incluyen ginseng, poria, astrágalo, atractylodes, regaliz, etc., y el efecto es mejor cuando se mezclan con alimentos para formar una dieta medicinal.