Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué son los disolventes polares y los disolventes no polares? ¿Qué significan respectivamente los disolventes polares y los disolventes no polares?

¿Qué son los disolventes polares y los disolventes no polares? ¿Qué significan respectivamente los disolventes polares y los disolventes no polares?

1. Los disolventes polares generalmente tienen una estructura molecular asimétrica, por lo que la nube de electrones se desplaza en gran medida y se concentra cerca de un determinado grupo funcional, por lo que muestra polaridad. Por ejemplo, los disolventes no polares como el metanol, el etanol, el tetrahidrofurano, el DMF y el DMSO tienen, por el contrario, estructuras moleculares simétricas y una distribución uniforme de la nube de electrones. Por ejemplo, éter de petróleo, n-hexano, tolueno, benceno, etc.

2. El concepto y definición de disolvente apolar se refiere a un tipo de disolvente de baja constante dieléctrica, también conocido como disolvente inerte (solvente inerte). Estos disolventes no sufren reacciones de autotransferencia de protones ni se solvatan con solutos. La mayoría de ellos son hidrocarburos saturados o benceno y otros compuestos. Como benceno, tetracloruro de carbono, dicloroetano, etc. Los disolventes no polares están compuestos de aceites grasos, parafina líquida, acetato de etilo y miristato de isopropilo. Los disolventes no polares son disolventes compuestos de soluciones de moléculas no polares. Las moléculas no polares están compuestas principalmente por enlaces valentes y no tienen electrones o tienen muy poca actividad electrónica. También se refiere a un disolvente con un momento dipolar pequeño. Los disolventes no polares de uso común incluyen cloroformo, benceno, parafina líquida, aceite vegetal, éter, etc. Los disolventes no polares tienen una constante dieléctrica muy baja y no pueden debilitar la atracción de los iones electrolitos ni pueden formar enlaces de hidrógeno con otras moléculas polares. La disolución de sustancias no polares por disolventes no polares se debe a la fuerza de van der Waals entre las moléculas de soluto y disolvente, y al dipolo instantáneo generado dentro de las moléculas de disolvente.