Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Es mejor utilizar alcohol graso o alcohol laurílico para emulsionar el aceite de motor?

¿Es mejor utilizar alcohol graso o alcohol laurílico para emulsionar el aceite de motor?

El alcohol laurílico

1 y el alcohol laurílico tienen un mayor equilibrio hidrofílico-lipofílico. El alcohol laurílico es un dodecanol único con un equilibrio hidrofílico-lipofílico óptimo de 10,5, mientras que los alcoholes grasos son alcoholes mixtos. Debido a la influencia de diferentes longitudes de cadena de carbono, el equilibrio hidrofílico-lipofílico no es tan uniforme como el del alcohol laurílico.

2. El alcohol laurílico tiene mayor solubilidad. La solubilidad del alcohol laurílico es de 0,05 g por 100 ml en agua, 0,8 g por 100 ml en aceite, 0,02 g por 100 ml en agua y 0,6 g por 100 ml en aceite. Es más probable que el alcohol laurílico forme una capa emulsionada altamente concentrada en la interfaz que los alcoholes grasos.

3. El alcohol laurílico tiene baja toxicidad. El alcohol laurílico es una sustancia no tóxica con una LD50 de 12,8 g/kg. El alcohol graso es una sustancia tóxica con una DL50 de 5,6 g/kg. El alcohol laurílico es más seguro e inofensivo que los alcoholes grasos.