¿Es perjudicial para la gente comer alumbre?
El alumbre es venenoso. El alumbre también se llama dodecahidrato de sulfato de potasio y aluminio. El país ha prohibido su uso como aditivo alimentario. Es una sal doble de sulfato de potasio y sulfato de aluminio que contiene agua cristalina.
Cristales cúbicos incoloros, a menudo de aspecto octaédrico, o poliédricos con cubos o dodecaedros romboédricos. A veces está adherida a la pared del recipiente con 111 lados y parece una placa hexagonal. Es una sal compuesta de alumbre de tipo α y tiene un brillo de vidrio.
Densidad 1.757g/cm3, punto de fusión 92,5℃. Pierde 9 moléculas de agua cristalina a 92,5°C y 12 moléculas de agua cristalina a 200°C. Es soluble en agua pero insoluble en etanol. El alumbre es ácido y venenoso.
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Información ampliada:
Palitos de masa fritos, al vapor bollos Alimentos como bollos al vapor, fideos y panecillos inflados Los alimentos pueden usarse durante el procesamiento. Los aditivos alimentarios que contienen aluminio son muy dañinos para el cuerpo humano cuando se consumen durante mucho tiempo y afectan especialmente el crecimiento, el desarrollo y la inteligencia de los niños. ?
La Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar y otros cinco departamentos estipularon que a partir del 1 de julio de 2014, bollos al vapor, pasteles al vapor y otros productos de harina (excepto productos de harina frita, masa para colgar, empanizado, fritura de aluminio -Los agentes leudantes que contienen como el sulfato de potasio y aluminio y el sulfato de aluminio y amonio, también conocido como alumbre, no se pueden agregar al polvo. Los componentes principales de los agentes leudantes compuestos, es decir, el polvo para hornear, también son las dos sustancias anteriores. Ya no se permite su uso en alimentos inflados.
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