Comida de Ili ¿Cuáles son las comidas en Yili?

1. Naan envuelto con carne. Hay muchas variedades de naan, alrededor de 50 tipos de los cuales incluyen principalmente naan de carne, naan de aceite, naan en rodajas, wowonang y naan de sésamo.

2. Tocino y tripas de caballo. Al comienzo del invierno, los kazajos sacrifican el ganado para preparar la carne de invierno, la encurten, la ahuman y la secan para sobrevivir al invierno. La carne de invierno se consumirá hasta la próxima primavera. Sogum es el nombre general del tocino o carne curada. Entre el sogum kazajo, la salchicha de costilla de caballo hecha de carne de caballo (comúnmente conocida como intestinos de caballo) es la más famosa. Hacer pilaf con intestinos de caballo ahumados y ganso ahumado es un excelente regalo de invierno.

3. Bote picante y morcilla. La olla picante es un plato único del pueblo Xibe. Generalmente se pica el relleno de carne, se usan pimientos largos y se cortan en trozos de 2 cm, se sacan los tendones del chile, luego se rellena el relleno de carne, se fríe hasta que esté dorado, se saca y se sirve en un plato.