¿Qué verduras y frutas complementan el potasio y cómo consumirlas científicamente?

La función del potasio suele estar asociada a la del sodio. Desempeña un papel muy importante en el mantenimiento de la presión osmótica y el equilibrio ácido-base en el organismo, el metabolismo celular, la excitabilidad neuromuscular, etc. Demasiado o muy poco potasio en la sangre puede tener consecuencias graves. El potasio se encuentra ampliamente distribuido en los alimentos naturales y generalmente no falta en las comidas diarias. Si la dieta es desequilibrada, prefiriendo carne, huevos, polisacáridos y sal, y comiendo menos cereales, legumbres, verduras y frutas, se producirá una reducción en la ingesta de potasio. Cocinar de forma irrazonable, utilizar jugo de verduras como ingrediente principal al cocinar el relleno y utilizar sopa de verduras como ingrediente principal al comer verduras equivale a comer "verduras bajas en potasio" y perder mucho potasio de forma invisible. Las enfermedades crónicas pueden provocar una mala absorción de potasio, diarrea y vómitos, y algunos diuréticos pueden provocar una pérdida excesiva de potasio. La formación de glucógeno requiere potasio. Después de ingerir una gran cantidad de azúcar, la concentración de potasio en la sangre cae rápidamente. Los pacientes con diabetes no controlada suelen perder grandes cantidades de potasio en la orina.

Las frutas ricas en potasio incluyen: plátanos, fresas, cítricos, uvas, pomelo, sandía, etc.

1. Plátano

El plátano tiene un alto contenido nutricional y un contenido muy alto en potasio.

Alto contenido en azúcar: Los plátanos son particularmente ricos en carbohidratos (azúcar). Por cada 100 gramos de fruta, los plátanos contienen unos 28,9 gramos de azúcar, y otras frutas como manzanas, peras, sandías, etc. tienen unos 10 gramos de azúcar. Los azúcares contenidos en los plátanos son principalmente monosacáridos y disacáridos.

Potasio alto: Los plátanos también son especialmente ricos en potasio. Por cada 100 gramos de fruta, el contenido de potasio de los plátanos es de unos 330 mg, y otras frutas son inferiores, como las manzanas, que rondan los 119 mg, las peras 92 mg, los melocotones 166 mg, las uvas 104 mg y las sandías 87 mg.

2. Longan

El longan es un alimento rico en calorías entre las frutas, con alto contenido en carbohidratos y potasio, y su contenido en vitamina C es equivalente al de las naranjas.

Longan contiene una variedad de nutrientes que pueden nutrir la sangre, calmar los nervios, fortalecer el cerebro y nutrir el corazón y el bazo. Longan tiene una tasa inhibidora de más del 90% de las células cancerosas del útero. la menopausia es la etapa en la que aparecen los tumores ginecológicos. Comer longan adecuadamente es bueno para la salud; el longan tiene un efecto nutritivo y tiene un efecto terapéutico auxiliar en las enfermedades que necesitan recuperación y en aquellas con constitución débil.

3. Mango

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el mango tiene un sabor dulce y ligeramente ácido y tiene efectos calmantes, diuresis y antivómitos. ser la medicina más natural para tratar el mareo. Uno de los cuadrados. Desde un punto de vista nutricional moderno, el mango es rico en vitaminas A, C, caroteno, potasio, fibra cruda, etc. El contenido de vitamina A es uno de los más altos entre todas las frutas, y la vitamina C es el doble que la de los plátanos y piñas; las vitaminas A y C son importantes nutrientes antioxidantes.

Además, las espinacas, el ñame, el edamame, el amaranto, las cebolletas y otras verduras son ricas en potasio.