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Pasos
Cómo hacer bolas de masa de arroz variadas Paso 11. Prepara los rellenos de las bolas de masa de arroz.
Remojar el arroz glutinoso, los cacahuetes sin capa roja y los frijoles rojos durante la noche anterior. Lavar y escurrir al día siguiente y reservar para su uso posterior.
Pelar la panceta de cerdo y cortarla en trozos pequeños, marinar con aceite, sal y salsa de soja durante media hora. Para los huevos de pato salados, toma solo la yema y corta cada yema en dos.
Todos los rellenos han sido procesados.
Paso 22 para hacer bolas de masa de arroz variadas Remojar las hojas de bola de masa de arroz y la hierba para ligar en agua fría. Remojar las hojas de bola de masa de arroz hasta que estén blandas, lavar y escurrir. La hierba vinculante se puede dividir en 5, 10, 15 o 20 raíces y atar en pequeños manojos.
Paso 33 de cómo hacer dumplings de arroz variados. Agrega frijoles rojos, maní y la cantidad adecuada de sal al arroz glutinoso, revuelve uniformemente.
Paso 44 de cómo hacer bolas de masa de arroz variadas Encuentra un lugar conveniente para hacer bolas de masa de arroz y cuelga la hierba para atar en un lugar estable (yo colgué la hierba para atar en el mango del suelo al techo). ventana).
Paso 55 de cómo hacer bolas de masa de arroz variadas Primero, haga que las hojas de bola de masa de arroz tengan forma de cono, luego agregue un pequeño puñado de arroz glutinoso mezclado, luego agregue la carne de cerdo marinada y finalmente agregue encima. el cerdo. El arroz glutinoso está lleno en un 60%.
Paso 66 de cómo hacer empanadillas de arroz variadas Añade la yema de huevo de pato salada y rellena la yema con el 80% del arroz glutinoso mezclado.
Paso 77 de cómo hacer empanadillas de arroz surtidas. Envuélvelas y átalas, y se completa el primero.
Paso 88 de cómo hacer empanadillas de arroz variadas. Envuélvelas en orden.
Paso 99 de cómo hacer bolas de arroz variadas Cogemos una olla grande, hierve el agua y añadimos las bolas de arroz. El agua debe cubrir las bolas de arroz y quedar 5cm más arriba. (Tomé esta foto cuando las bolas de arroz no se habían hundido del todo, por favor comprendan)
Paso 1010 de cómo hacer bolas de masa de arroz variadas Tapa la tapa, envuélvela con un paño de cocina húmedo y vuelve a hervir. Cocine a fuego alto por más de 3 horas. Si te gusta el sabor del arroz glutinoso añade 2 horas más.
Pasos de la receta de empanadillas de arroz variadas 1111. Sacar la olla inmediatamente después de cocinar.
Cómo hacer bolas de masa de arroz variadas paso 1212. Puedes buscar un lugar adecuado para colgarlas. Después de que se haya secado toda la humedad de la superficie de las bolas de masa de arroz, colócalas en una cesta de malla.
Cómo hacer empanadillas de arroz variadas paso 1313. Se acerca el aroma de las empanadillas de arroz. Cuando le das un mordisco, sabe a frijoles rojos y maní. Al darle otro mordisco, huele a cerdo fresco. Al darle otro mordisco, sabe a yema de huevo salada. ¡Es realmente delicioso y sorprendente!