Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Cómo hacer pato con cerveza de jengibre

Cómo hacer pato con cerveza de jengibre

Ingredientes

Ingredientes principales

Carne de medio pato

Complementos

Limón

Medio

Condimento

Aceite de ensalada

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Ajo

4 dientes

Anís estrellado

1 pieza

Panthoxylum bungeanum

Cantidad adecuada

Canela

1 sección

Chile seco

4 piezas

Salsa de soja ligera

Adecuada cantidad

Salsa de soja oscura

Cantidad adecuada

Cerveza

1 lata

Jengibre (Zi Jiang)

2 piezas

Cebolletas

2 tallos

Cómo hacer pato a la cerveza de jengibre

Foto de colección de ingredientes:

1. Cortar los trozos de pato en trozos, lavar la sangre y ponerlos en un recipiente grande. Picar el limón en trozos y espolvorearlos en el agua con jugo de limón. como ropa (para quitar el olor a pescado y mejorar el sabor). Frotar y remojar los trozos de pato. Lavar nuevamente los trozos de pato con agua corriente, escurrir el agua y reservar.

2. lavar el jengibre y cortarlo en rodajas gruesas; calentar la olla y agregar un poco de aceite, agregar los dientes de ajo y las especias a la olla y sofreír a fuego lento. Cuando esté fragante, poner a fuego alto y sofreír el jengibre. p>

3. Vierta los trozos de pato en la olla y saltee rápidamente a fuego alto hasta que la piel se encoja, se dore y el aceite se vuelva fragante. , extrae frescura y color de la salsa de soja vieja

4. Vierta la cerveza en la olla hasta cubrir la carne de pato. Lave las cebolletas y póngalas en la olla a fuego alto. Caliente y retire la espuma. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos, suba a fuego alto para espesar la salsa, pruebe y agregue sal refinada si es necesario antes de servir.