Cómo hacer pimientos picados
Preparación de la materia prima: 500 gramos de pimiento rojo, 70 gramos de ajo, cantidad adecuada de sal, 20 gramos de jengibre, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de vino blanco;
Proceso de elaboración: Paso 1, primero sacar los pimientos rojos que hay que preparar, limpiarlos y escurrir el agua;
El segundo paso es escurrir los pimientos rojos, quitarle las raíces y las puntas, y cortar en dados. Triturar el pimiento y ponerlo en un recipiente más grande;
El tercer paso es preparar una cantidad adecuada de ajos, pelarlos, cortarlos en ajos picados, lavar y picar el jengibre;
El cuarto paso, poner el ajo picado y el jengibre en un recipiente grande junto con el pimiento rojo triturado;
El quinto paso, agregar una cantidad adecuada de Sal, azúcar blanca y vino blanco, luego agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo y mezcla bien.
El sexto paso es preparar un recipiente limpio sin agua ni aceite, picar en él el pimiento preparado y guardarlo en el frigorífico una vez procesado.
Consejos de cocina: 1. Los pimientos limpios deben secarse completamente y controlarse el agua antes de poder realizar operaciones posteriores. Además, todo el proceso debe mantenerse libre de agua y aceite, para que. Los pimientos estarán cocidos, los pimientos picados preparados durarán más. Al hacer pimientos picados, la cantidad de azúcar utilizada es muy pequeña, también puedes optar por no poner los pimientos picados en el último recipiente. Escaldarlo en una olla con agua hirviendo y luego escurrirlo. El último recipiente que contiene los pimientos picados se debe escaldar en agua hirviendo y escurrir antes de llenarlo con los pimientos picados.