¿Qué es Niubanjian?

La fascia lata se encuentra en la parte exterior de la escápula bovina y la separa a lo largo del periostio de la escápula lateral. Está compuesto principalmente por infraespinoso, deltoides y otros músculos.

El tendón de res es la posición delantera del hombro de la vaca. No tiene mucha grasa y la carne es delicada, por lo que es una buena opción para freír. Lo que menos problemas tiene la carne salteada es el condimento, que es perfecto y no es complicado.