¿Cómo beben té correctamente las personas con constitución fría?
El té en sí es un buen té, pero si quieres beber el té adecuado, debes entender tu propia constitución y las propiedades del té. Sólo el té que más te conviene es un buen té. Conozcamos las “cuatro propiedades” del té.
El té es de naturaleza fría. Después de recolectarlas y procesarlas con diferentes técnicas, las propiedades de las hojas de té han cambiado. Además, las propiedades del té de algunas hojas de té cambian gradualmente a medida que pasa el tiempo de almacenamiento. Los seis tés principales son: té verde, té amarillo, té verde, té negro, té blanco y té negro. Se elaboran mediante diferentes procesos y tienen diferentes grados de fermentación, y el grado de fermentación también determina sus diferentes propiedades del té.
Té verde:
El proceso de producción es: fijación - laminado - secado su tecnología central radica en la "fijación", el grado de fermentación es inferior a 5, no es fermentado; Té, y el té es fresco por naturaleza.
Tés famosos representativos: Longjing, Biluochun, etc. Además, el té blanco Anji es en realidad té verde.
El té verde tiene un sabor fresco y refrescante, favorece los fluidos corporales y calma la sed, refresca la mente y aclara el fuego. Para quienes tienen el cuerpo caliente y un fuerte fuego estomacal, beber té verde es una buena opción, pero no es adecuado para quienes tienen el cuerpo frío y un tracto gastrointestinal deficiente, ya que provocará una mayor irritación en el tracto gastrointestinal.
Té amarillo:
El proceso de producción es: reverdecer - enrollar - amarillear - secar su tecnología principal radica en el "amarillo aburrido" y el grado de fermentación es inferior a 10. Es un té ligeramente fermentado y de carácter fresco. La calidad del té y los efectos del té amarillo son similares a los del té verde. La diferencia es que el sabor es menos refrescante y más suave que el del té verde.
Tés famosos representativos: Pingyang Tang Juan, Junshan Silver Needle, etc.
Té blanco:
El proceso de producción es el siguiente: las hojas frescas se marchitan y secan para mantener el sabor original del té; la tecnología central radica en el "marchitamiento y secado"; , y el posterior almacenamiento y transformación del té también son los más importantes. El grado de fermentación es inferior a 10, que es un té ligeramente fermentado. El té blanco es especial. La naturaleza del té cambiará después del almacenamiento. Desde el nuevo período del té, ha sido frío y cálido, y tiene la reputación de "un año de té, tres años de medicina y siete años de tesoro". Después del almacenamiento y transformación, el té blanco añejo tiene un sabor suave y es apto para todo tipo de personas.
Tés famosos representativos: Té blanco Fuding, Té blanco Yunnan, Té blanco Zhenghe.
Té verde:
El té verde, también llamado té oolong, se elabora mediante los siguientes procesos: marchitar las hojas frescas, agitarlas, freírlas, enrollarlas y hornearlas; la tecnología central radica en el "té verde"; el grado de fermentación es 30-60, que es un té semifermentado, y el grado de fermentación cambia mucho. La mayoría de los tés verdes son de naturaleza suave y algunos son de naturaleza más fría; como el fragante Tieguanyin, que es de naturaleza más fría, mientras que aquellos con una fermentación más intensa, como Dongfangmei, son similares al té negro y son adecuados para una amplia gama de personas.
Los tés famosos representativos incluyen: Dahongpao, Wuyi Rock Tea, Tieguanyin, Phoenix Dancong, Cinnamon, etc.
Té negro:
El proceso de elaboración es: marchitamiento de hojas frescas - enrollado - fermentación - secado. El proceso central es la "fermentación" con un grado de fermentación de 100, que es un té completamente fermentado. El té es de naturaleza suave, de aroma fragante, de color brillante, rico en sabor, con sopa roja y hojas rojas, que pueden proteger y calentar el estómago. El té negro es la mejor opción para bebidas mixtas.
Tés famosos representativos: Lapsang, Jinjunmei, Qihong y Dianhong.
Té negro:
El proceso de producción es: enverdecimiento - enrollado - apilamiento - secado El proceso central es apilamiento - fermentación El grado de fermentación es 100, que es un postfermentado. té. Bajo la premisa de un almacenamiento adecuado, la transformación del sabor mejorará aún más a medida que aumente el período de almacenamiento.
Tés famosos representativos: té oscuro Anhua, té Qingzhuan, té Liubao, almez, etc.
Además, según las diferentes técnicas de elaboración, el té Pu'er se puede dividir en té crudo y té cocido.
Té crudo Pu'er: El proceso de producción incluye recoger hojas frescas, extenderlas para secarlas, fijarlas, enrollarlas y secarlas.
Té maduro Pu'er: proceso de producción: recolección de hojas frescas, extensión para secar, reverdecimiento, enrollado, secado, apilamiento y fermentación, y descarga.
El té crudo Pu'er es de naturaleza fría durante el nuevo período del té. Después del almacenamiento y la transformación, el té añejo tiende a ser más suave, con un rico aroma a té y un sabor suave. Beber un biberón puede aliviar la somnolencia y relajar el cuerpo y la mente. El té maduro Pu'er ha sido fermentado y es de naturaleza suave. Puede resistir el frío en invierno y primavera y calentar el cuerpo y la mente.
En comparación, el té Pu'er crudo es adecuado para beber en verano y otoño, y el té Pu'er maduro es adecuado para beber en invierno y primavera.
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