¿Qué contiene antioxidantes?

Mangostán

El mangostán, también conocido como mangostán, mangostán y mangostán, pertenece al género Garcinia de la familia Garcinaceae y es conocido como el “fruto posterior” de los trópicos. En el sudeste asiático, la cáscara de mangostán se ha utilizado como medicina tradicional tailandesa para el tratamiento del dolor abdominal, diarrea, disentería, heridas infecciosas, supuración, úlceras crónicas, gonorrea, leucemia y septicemia. También tiene evidentes actividades antialérgicas y asmáticas.

Las xantonas (xantonas) son las principales sustancias activas en los efectos medicinales y en el cuidado de la salud del mangostán. Abundan en las cáscaras y cáscaras del mangostán. Los investigadores han identificado y aislado alrededor de 40 xantonas de las cáscaras de mangostán, como α-mangostina, β-mangostina, γ-mangostina, etc. Estas xantonas generalmente poseen actividades anticonvulsivas, antimutagénicas, antiinflamatorias, antitumorales, antioxidantes y diuréticas y se utilizan para ayudar a reducir los trastornos gastrointestinales, los trastornos de la piel, la inflamación, los síntomas de enfermedades infecciosas y los niveles de colesterol.

Las propiedades antioxidantes de las xantonas también se muestran en su quimioprevención frente al cáncer. Los estudios han demostrado que la α-mangostina natural puede inhibir las lesiones tempranas de los órganos de la glándula mamaria en ratones experimentales después de ser inducida por 7,12-dimetilbenceno (α-)antraceno. La α-mangostina natural es útil en la identificación biológica del cáncer de colon a corto plazo; Mostrando un fuerte efecto quimiopreventivo; 6 xantonas aisladas de cáscaras de mangostán pueden inhibir las células leucémicas humanas HL60, entre las cuales 10 μmol de α-mangospermona muestran una inhibición completa de HL60 al inducir la muerte celular programada.

Tomates

Los tomates son ricos en licopeno, que tiene propiedades antioxidantes.

Además, ¿cómo se deben consumir los tomates para que sean más eficaces en antioxidantes? Eso es comida cocinada. Aunque la vitamina C contenida en los tomates cocidos o procesados ​​(pasta de tomate, jugo de tomate, tomates enlatados) se destruye, el contenido de licopeno se puede aumentar varias veces y la función antioxidante también es más fuerte.

Uvas

La capacidad antioxidante de los glucósidos de cianina presentes en las semillas de uva es 20 veces mayor que la de la vitamina C y 50 veces mayor que la de la vitamina E. La capacidad antioxidante del vino tinto elaborado con uva mejora debido a la fermentación. Por lo tanto, mientras se comen uvas, beber un poco de vino tinto con moderación puede lograr el propósito de ser antioxidante.

Salmón

El salmón es uno de los salmones más deliciosos

Contiene ácidos grasos poliinsaturados súper omega-3, por lo que tiene fuertes efectos antioxidantes. Por supuesto, el salmón salvaje es definitivamente más poderoso que el salmón de piscifactoría.

Frutos secos

Los frutos secos ricos en vitamina E (anacardos, nueces, avellanas, cacahuetes, etc.), además de tener funciones antioxidantes, también pueden reparar el tejido de la piel. Los alimentos con frutos secos contienen altas cantidades de grasa, si los consumes en exceso, no sólo existe riesgo de obesidad, sino que la reacción de oxidación provocada por el alto contenido de grasa también dañará el efecto antioxidante de la vitamina E. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan consumir estos alimentos pero con moderación, de lo contrario, demasiado no es suficiente. [1]

Coliflor

Además de ser rica en vitaminas A y C, también contiene una sustancia antioxidante única que combina casi todos los antioxidantes, por lo que sus propiedades antioxidantes son mejores que las otros alimentos, y también es una estrella anticancerígena.

Arándanos

Avena con frambuesa

Las frutas son ricas en betacaroteno y vitamina C, y estos dos ingredientes son los más reconocidos por la comunidad médica entre los antioxidantes. Es una sustancia determinada, por lo que debes atiborrarte de pequeñas y hermosas fresas, arándanos y arándanos. Además, el potasio y la fibra soluble que contiene también pueden reducir los niveles de colesterol en sangre y reducir la posibilidad de sufrir hipertensión arterial.